新疆的特产有：和田大红枣、新疆巴旦木、和田薄皮核桃、库尔勒香梨、阿克苏苹果、新疆色买提杏干。在新疆，和田地区的日照时间每天能达到15个小时，加上少雨干旱的气候，致使这里的红枣长势惊人。它不仅糖分奇高，皮薄肉厚，而且核小红润。
1：国之极品大枣——和田大红枣
红枣是世界范围内普遍种植的补益食材。
古语有云：“日食三枣，长生不老。”
虽然这句话明显夸张，但正是因为这样的比喻，也让红枣的营养更加受人重视。
而在新疆，和田地区的日照时间每天能达到15个小时，加上少雨干旱的气候，致使这里的红枣长势惊人。
它不仅糖分奇高，皮薄肉厚，而且核小红润，干而不皱，简单咬上几口，回味无穷。
2：薄壳杏仁——新疆巴旦木
相信很多人都非常喜欢吃坚果零食，加上现在物流和食品加工业迅猛发展，很多偏远地方的农副食品以及干果得到了远销，帮助一个又一个村县脱贫致富。
而巴旦木就是新疆最为出名的干果之一，它俗称薄壳杏仁，想必吃过它的朋友应该印象深刻。
它素有“干果之王”的美誉，补益效果老少皆宜。
也正是因为它突出的营养价值，以及独特的干果口感，一度让其成为了新疆少数几个国家地理标志的保护产品。
3：核桃之乡的美味——和田薄皮核桃
新疆不一定只诞生果汁香甜的水果，对于一些干果的培育也是举世瞩目。
就拿和田区的核桃来说，它是国内仅有的几个能出产薄皮核桃的地方。
不仅营养成分远超一般的核桃，而且在果肉的分量方面也是出奇的大。
用手轻轻一捏，壳碎肉露，整个塞入嘴中咀嚼，那种大口吃核桃的快感，你难道不想体验下吗？
4：此梨只在新疆有，不比蟠桃差几分——库尔勒香梨
作为新疆地区特有的鲜梨品种，库尔勒香梨不仅脆爽可口，入口即化，而且梨肉的汁水和糖粉充足。
加上本身的营养价值颇高，药理价值也非常突出，所以对于各个年龄层次的人都有着不俗的补益作用。
它除了有“果中珍品”之美名，更在法国的万国博览会上一举夺得银奖，成为了举世闻名的“世界梨后”。
5：连果核都是透明的苹果——阿克苏苹果
新疆的水果出奇的甜，这是一个不争的事实。
但你知道吗，其实很多水果到这里来栽培，但凡能扛住严苛的天气，水果的质感都会有层级提升。
就拿平时我们吃的水果来说，普通的水果即便再甜，它也会有一个限度，
但在新疆，阿克苏苹果的甜跟普通的水果绝对是两个位面的甜味。
加上它丰富的纤维素和果胶，以及透明般的果核，咬上一口，畅快无比。
6：这款杏干，卓尔不凡——新疆色买提杏干
虽然这款杏干你没有尝过，但它的美名可是享誉国内外的。
这里的杏子本身日照时间就远超别处，加上独特的地理位置和风干环境，
让其获得了得天独厚的生长地利，又给予了杏干的制作天然环境。
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