江苏省特产排行榜前10名 江苏省十大特产

江苏省特产排行榜前10名有:洞庭碧螺春、阳澄湖大闸蟹、苏绣、南京盐水鸭、宜兴紫砂、南京云锦、无锡惠山泥人、阳山水蜜桃、盱眙龙虾、苏州糕团。

1、洞庭碧螺春

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类。此茶白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”，已有1000多年历史，因产于苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山，又称“洞庭碧螺春”，唐朝时就被列为贡品，洞庭（山）碧螺春茶更是被评为国家地理标志保护产品，是江苏著名的特产。碧螺春以细秀的特点在众多名茶中独树一帜，“一斤碧螺春，四万春树茅”，可见芽叶的细嫩程度，汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是江苏有名的伴手礼。小编推荐江苏其他名茶：南京雨花茶、阳羡雪芽、茅山青峰、无锡毫茶、金山翠芽、金坛雀舌、荆溪云片、仪征绿杨春、天目湖白茶等。

2、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，为国家地理标志保护产品，是江苏闻名遐迩的水产特产。每年农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹又以沙家浜牌的阳澄湖大闸蟹比较出名，是享誉中国的名牌产品，青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮熟后肉质肥嫩鲜美，蟹膏丰腴，蟹黄红亮，肉鲜饱满，蟹肥油足，令人垂涎欲滴。小编推荐江苏其他著名大闸蟹：高邮湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、太湖大闸蟹（七帆牌）、固城湖螃蟹(大闸蟹)等，这些也被评为“国家地理标志保护产品”。

3、苏绣

苏绣是苏州地区刺绣产品的总称，中国四大名绣之一，与湘绣、粤绣、蜀绣齐名，其发源地在苏州吴县一带，现已遍衍江苏各地。苏绣在艺术上形成了图案秀丽、色彩和谐、线条明快、针法活泼、绣工精细的地方风格，被誉为“东方明珠”，中国苏绣工艺已达到很高的水平，绣品多次在国际国内获奖。苏绣被批准为国家级非物质文化遗产名录，而苏绣精品（环绣山庄牌）更是被评为“国家地理标志保护产品”，是江苏著名的传统工艺品。苏绣以苏州刺绣研究所的高新区的镇湖刺绣最为有名，去十全街、山塘街、平江路、观前街都可以买到，因为苏绣都是纯手工绣的、价格比较高，一般50*50的一千以内也可以买到。

4、南京盐水鸭

南京盐水鸭是南京著名的鸭特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又名桂花鸭，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史，被评为中国“农产品地理标志产品”，而“桂花牌”的盐水鸭更是被评为“国家地理标志保护产品”，是江苏著名的特产美食。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。南京向以鸭肴驰誉海内，故历来被冠以“鸭都”美称，来南京一定要品尝，也可带桂花牌盐水鸭作为伴手礼送亲朋好友。江苏其他著名的特产美食：无锡酱排骨、镇江水晶肴肉、常熟叫花鸡等。

5、宜兴紫砂

宜兴紫砂器（壶）是中国特有的手工制造陶土工艺品，江苏宜兴市特产，中国国家地理标志产品，也是江苏著名的特产工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇，故得名。宜兴的紫砂器以泥质细腻、呈色丰富、形质新颖和纹饰多样而形成特色，以其造型独特、工艺精湛、原料性能优异的特点闻名于世，成品颜色呈现朱砂、暗肝、雪莉、松花、豆青、轻赭、淡黑、古铜等色调。造型能根据自然界中的鸟兽瓜果的形象进行塑作，并施以丰富多样的纹饰加以美化。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。

6、南京云锦

南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，列中国四大名锦之首，元、明、清三朝均为皇家御用品贡品，其历史可追溯至417年，至今已有一千六百年历史，浓缩了中国丝织技艺的精华，是中国丝绸文化的璀璨结晶，为国家地理标志保护产品，是江苏著名的传统工艺品。云锦因其色泽光丽灿烂，美如天上云霞而得名，其用料考究，织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅。云锦制作工艺更是入选国家级非物质文化遗产名录，还入选联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》。

7、无锡惠山泥人

惠山泥人，是无锡三大著名特产之一，为国家地理标志保护产品，是惠山古镇的特产，是江苏著名的传统工艺品特产。惠山泥人始于南北朝时期，距今已有1000余年的历史，明代发展到鼎盛阶段，20世纪30年代，惠山泥人工艺中融入石膏制作的技法，自此产生了石膏工艺泥人的新品种，惠山泥人艺术也逐渐发展成为富有江南地方特色的“惠山型”风格。它做工细致，造型优美，色彩绚丽，注重对人物性格、表情的塑造，富有浓厚的乡土气息，深受人们的喜爱。惠山泥人更是被评为“国家级非物质文化遗产保护名录”。小编推荐江苏其他工艺品特产：连云港东海水晶、常州梳篦、桃花坞木刻年画、苏州丝绸、南京雨花石、徐州香包、扬州漆器等。

8、阳山水蜜桃

阳山水蜜桃产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇，是江苏省无锡市特产，中国国家地理标志产品。水蜜桃果形大、色泽美，皮韧易剥、香气浓郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美誉，以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外，是江苏著名的水果特产。旅游小编推荐江苏其他著名水果：泰兴白果、丁庄葡萄、黄川草莓、苏州西山板栗（太湖绿牌）、苏州西山枇杷（太湖绿牌）、苏州西山杨梅（太湖绿牌）、新沂水蜜桃、大卓水蜜桃、白马黑莓等。

9、盱眙龙虾

盱眙龙虾是江苏盱眙县特产，为国家地理标志保护产品，属于淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产品。盱眙龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。盱眙龙虾是江苏夏季最喜爱的美食之一，而且盱眙龙虾制作的盱眙十三香龙虾曾入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中江苏榜名单，被评为"中国菜"江苏十大经典名菜。

10、苏州糕团

苏州饮食以精致、细腻、讲究而著称，苏式糕团便是其中代表，而黄天源糕团是苏州糕团的代表，是苏州知名土特产品之一。用米粉制作的糕团历史悠久，黄天源牌产品有近200年制作史，被评为国家地理标志保护产品，是江苏著名的特产糕点和零食。黄天源最具特色的就是时令特色糕团了：二月撑腰糕、三月清明团、四月神仙糕、五月端午粽、六月谢灶团、七月豇豆糕、八月食糍团、九月重阳糕、十月南瓜团、十一月冬至团、十二月糖年糕，其它还有玫瑰大方糕、松子黄千糕、枣松猪油夹糕、双馅团等三百余种。黄天源糕团更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”江苏榜名单。

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