饶平有哪些特色小吃 广东饶平的特产

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广东饶平的特色小吃有潮州大鱼丸、炸油角、宝斗饼等。除此之外，还比较有名的特色小吃有萝卜焖肉、咸菜猪肚汤、果条汤、无米果等，在当地都是比较具有特色的小吃，也比较出名。广东饶平具有悠久的历史文化底蕴，在当地更是有诸多的特色小吃。

潮州大鱼丸

潮州大鱼丸在当地就非常有特色，潮州大鱼丸的色泽偏白，味道鲜美，吃起来非常的有弹性。在制作潮州大鱼丸的时候，主要是用新鲜的黄鱼为原材料，用古老的手法将鱼肉和鱼骨分离开，这样制作出来的鱼丸才会保留鱼肉的鲜美，同时吃起来也非常的劲道。用这种古老的手法制作出来的潮州大鱼丸，可以直接将其蒸熟食用，也可以用于下火锅，制作鱼丸汤等。

炸油角

炸油角也是广东饶平最具有特色的小吃种类之一，炸油角也被称之为炸菜角，其制作原材料主要是用面粉活成面团，将其擀成大小、厚度均匀的面皮，然后调至好馅料，将馅料用面皮包裹起来，最后在用油炸制而成。这样制作出来的炸油角口感非常酥脆，表皮经过油炸之后非常的鲜香。其中的馅料也更是鲜美无比，是当地最著名的小吃了。

宝斗饼

宝豆饼的制作工艺非常的古老。在很久之前，其制作手法就已经广为流传。在制作宝豆饼的时候是需要仔细挑选原材料，所用的面粉必须是精细面粉，选用品质极佳的绿豆和新鲜的土鸡蛋作为制作原材料。在制作宝斗饼的时候要事先调好馅料，然后将其制作成正方形的外观形状再上锅将其煎熟，这样制作出来的宝斗饼口感松软，奶香味十足。

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