遵义市赤水市特产:赤水黑白豆花简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:19:56
遵义市赤水市的特产赤水黑白豆花是什么,本文主要介绍赤水黑白豆花,下面一起看看遵义市赤水市赤水黑白豆花的介绍吧!
赤水黑白豆花
赤水豆花,来到赤水,不能不吃豆花,豆花在赤水可谓是无处不见,是赤水人民招待客人的主菜之一。赤水豆花分为白、黑两种,白豆花的原料是黄豆,黑豆花的原料是黑豆。就营养成分来说,黑豆花要高于白豆花,在赤水吃到的花也大多都是黑豆花。
街边摊都有卖,约7元/碗,配饭吃叫豆花饭,配面吃叫豆花面,加辣椒吃。此外,根据豆花派生出来的食物也多,比如酸菜豆花鱼、豆花面、豆花火锅等。
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