海南最有名的十大特色美食 海南十大美食是哪些

海南是我国著名的旅游大省，有个丰富的海洋资源，凭借着优美的海岛风光而闻名，来海南游玩，出了能够欣赏到海南美景之外，河南海南的美食也是不能错过的，我们一起来看看海南最有名的十大特色美食有哪些？

1.白切文昌鸡

文昌鸡是海南最有特色的代表性传统菜之一，是四大名菜之首，美丽到海南旅游的人必须要尝尝这个美味。主要的制作方法讲究的是火候，整只鸡可以说是熟烂到骨髓里。

2.东山羊

东山羊是影在东山附近的黑山羊，经常在山间跳跃喜欢吃野生植物，从宋朝以来就有盛名被列为贡品，它的烹制方法也是多种多样，可以做红焖，可以做清汤，都有不同的风味。

3.加积鸭

也就是我们常说的番鸭是海南四大名菜之一，主要产在海南琼海市嘉积镇，据说已经有300多年的历史，可以做白斩板鸭烤鸭。

4.海鲜糟粕醋

这是海南特有的特色酸汤火锅糟粕，醋是酿酒剩下的酒糟发酵形成的奶白色醋汤，再加上蒜蓉，辣椒油等调味制作而成有开胃解腻，活血祛湿气的作用。

5.清蒸和乐蟹

青州和乐县是海南省万宁市的特色名菜，也是成为国籍菜，可乐蟹，的体积比较大，蟹膏金黄有两，是万宁市的特产，中国国家地理标志产品。

6.临高烤乳猪

临高烤乳猪产自河南省北部临高县。制作方法比较复杂，耗时大概需要四五个小时的时间才能烤出来，皮脆肉嫩，骨酥味香的乳猪。

7.海南鸡饭

海南积分起源于中国海南省文昌市主要是用鸡骨熬汤，用鸡骨汤蒸饭。这样做出来的米饭吃起来不是很油腻，但是充斥着鸡汤的香味，再配上焦糖酱油，酸甜辣酱，姜葱蓉一口吃下去，回味无穷。

8.海南斋菜煲

海南斋菜包是海南人大年初一必做的传统菜也是海南很特有的一种火锅主要是素菜，水禽，腐竹，豆腐，冬菇，木耳根，黄花菜，粉丝，豆芽等许多种不同的食材包成的一道菜。

9.椰子鸡

椰子鸡也是海南地区一个经典的特色汤品，采用先杀的正宗文昌鸡配上新鲜的椰汁和椰子，肉，小马蹄等食材炖煮而成，汤鲜味美，口感清甜。

10.蒜泥蒸虾

蒜泥蒸虾是采用新鲜大虾洗净开背去虾线，然后在盘底铺上泡好的粉丝，把开背的大虾放在粉丝上面，然后加入大蒜生姜末，料酒食盐，生抽拌匀，倒在虾肉上面蒸制而成口感鲜香软糯，特别好吃。