海南必买的美食特产排行榜前10名 海南必买的美食十大特产
海南必买的美食特产排行榜前10名分别是:海南文昌鸡、和乐蟹、万宁东山羊肉、加积鸭、兴隆咖啡、屯昌黑猪、临高烤乳猪、黄灯笼辣椒酱、三亚红糖年糕、儋州粽子。
.1、海南文昌鸡
文昌鸡是海南省文昌市地方特产,为国家地理标志保护产品,是中国十大名鸡品种之一,也是海南著名的农产品特产。文昌鸡是海南省的地方鸡种,已有400多年的养殖历史,因产自文昌故名文昌鸡,其体型方圆、脚胫细短、皮薄骨酥、肉质香甜嫩滑,具有色、香、味、型、营养俱佳、百吃不厌等特色。以文昌鸡为原料加工的白切文昌鸡是海南最负盛名的特色传统名菜,与加积鸭、东山羊、和乐蟹并称为“海南四大名菜”,位居海南四大名菜之首,在海南有无鸡不成宴的说法,是每一位到海南旅游的人必尝的美味,成为海南一张响亮的美食特产名片。
2、和乐蟹
和乐蟹是海南万宁市地方特产,为国家地理标志保护产品,因产于和乐镇东海岸而名,是海南著名的海鲜特产。和乐蟹,别名青蟹,虽然在广东、福建等地也有产,但尤以和乐镇港北、乐群村一带的青蟹最有名,其膏满肉肥为其它蟹种罕见。和乐蟹以独特的香、鲜、嫩、酥,被称为“海南四大名菜”(以和乐蟹加工的名菜),也是海南著名的美食特产。清蒸和乐蟹在“中国菜”活动评比中被中国烹饪协会评为“中国菜”海南十大经典名菜。来海南万宁旅游,可以买一些和乐蟹带回去自己做。
3、万宁东山羊肉
万宁东山羊是海南省万宁市地方特产,为农产品地理标志产品,也是海南著名的农产品特产。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽,致密有弹性,皮薄呈灰白色,脂肪呈淡黄色,具有新鲜羊肉固有的气味,无异味。经传统方法烹饪后,肉嫩汤白,肥而不腻,味香且无膻味,与文昌的白切文昌鸡、琼海的嘉积鸭、和乐蟹并称为海南的四大名菜。万宁白汁东山羊在“中国菜”活动评比中还被中国烹饪协会评为“中国菜”海南十大经典名菜,来海南旅游的游客大多都会品尝这道东山羊特产美食。
4、加积鸭
加积鸭,又叫嘉积鸭,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,具有鸭肉肥厚、皮白滑脆、味道甘美的特点。加积鸭的烹制方法多种多样,一般有白斩、板鸭、烤鸭三种食法,但以“白斩”(又称“白切”)最能体现原汁原味。白斩加积鸭是海南经典名菜,属于海派菜,与文昌鸡、东山羊、和乐蟹并称为“海南四大名菜”,是海南琼海市经典代表名菜。白斩加积鸭在“中国菜”活动评比中被中国烹饪协会评为“中国菜”海南十大经典名菜,也是海南著名的特产美食。
5、兴隆咖啡
兴隆咖啡是海南省万宁市兴隆地方特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,是海南省著名的特产饮料。兴隆咖啡豆颗粒大,果子成串,成熟呈深红色,有香味。兴隆咖啡粉精选兴隆咖啡豆为原料,采用先进设备,科学配料,精工特制,咖啡粉呈深褐色,浓郁芳香,不沾杯,味道微苦而香,饮后回味无穷,余香持久,营养丰富。兴隆咖啡曾多次参加国家、省级食品、饮料展销会,荣获最佳产品、优质产品等称号,于1988年在中国食品博览会上荣获银牌奖,入选中欧地理标志首批保护清单。小编推荐海南其他著名咖啡特产:福山咖啡、黎母山母山咖啡、白沙咖啡等,特产茶饮还有水满茶、鹧鸪茶、苦丁茶、香兰茶和槟榔果茶等。
6、屯昌黑猪
屯昌黑猪是海南省屯昌县地方特产,为国家地理标志保护产品,也是海南著名的美食特产,以皮薄、肉嫩、味香而闻名海南。屯昌黑猪外表以白肚皮、三角形印堂、黑脊背为主要特征,其猪肉由脂肪洁白、水分少、瘦肉胶质高、肉质细味道可口、味道鲜美,广受市场和消费者的欢迎。屯昌黑猪在海南冬季热带农产品交易会被评为“海南十大最受欢迎的农产品”,还被评为“海南十大农产品地理标志”,屯昌县更是被授予“中国黑猪产业之乡”称号。旅游小编推荐海南其他农产品特产:琼中山鸡(农产品地理标志产品)、五指山五脚猪(农产品地理标志产品)、霸王岭山鸡(农产品地理标志产品)、石山壅羊、白莲鹅等。
7、临高烤乳猪
临高猪是海南三大原生猪种,因产地于海南北部的临高县而得名,以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名,是海南著名的特产美食。临高猪不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口,但以烧烤最佳,烤乳猪是其经典做法。而临高烤乳猪是海南一道色香味俱全的中国传统名肴,属于海南菜。临高烤乳猪做法讲究,烤一只乳猪约四五个小时,烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味。临高烤乳猪在“中国菜”评比中被评为“海南十大经典名菜”。来海南旅游,临高烤乳猪值得品尝。
8、黄灯笼辣椒酱
黄灯笼辣椒酱是选用海南特产黄灯笼辣椒制作而成,是海南著名的特产调味品,也是海南值得带走的特产美食。黄灯笼辣椒产于海南南部,呈灯笼形,色泽鲜黄,外观漂亮,营养成分含量大大超过其他辣椒,特别是人体必需的磷、钙、铁,各种氨基酸含量尤为丰富,可帮助消化、增进食欲。黄灯笼辣椒酱辣味十足,辣而不上火,风味独特,是佐餐调味之佳品。来过海南旅游的人,无论多久也不会忘记海南这黄黄的辣椒酱,特别是喜欢吃辣椒的人,也会带一些黄灯笼辣椒酱回去。
9、三亚红糖年糕
红糖年糕是海南三亚一道传统的特色糕点小吃,也是海南著名的特产糕点。海南人过春节有吃年糕的习惯,每逢年末,在陵水、三亚等地,家家户户都会开始煮红糖年糕,磨好的糯米粉、红糖、生姜、花生油一起制作,煮好后要趁热放进筐里定型,过年时吃上一口,口感黏糯香甜,寓意着香甜美满的新一年。红糖年糕尤其以三亚的红糖年糕最为著名,年糕的种类很多,有用砂糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈银色的年糕。三亚红糖年糕被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”。
10、儋州粽子
海南粽子是海南著名的传统名点,属于端午节食俗,与大陆的粽子不同,它由柊叶包成方锥形,重约半公斤。海南粽子品种繁多,其特点是软绵、味透、馅多,食而不厌,回味无穷,尤其是儋州粽子,为国家地理标志保护产品,也是海南著名的特产美食。儋州粽子体态硕大,从叶到馅都极具特色,尤以伏波虾米红鱼粽、香肉粽、鱿鱼粽、干贝粽等最为出名。美食小编推荐海南其他特产粽子:海口香草粽、澄迈瑞溪粽、定安黑猪肉粽、琼海大路粽、万宁和乐粽、三亚疍家粽、临高新盈粽、黎家三色棕等。
以上就是海南必买的美食特产排行榜前10名的全部内容了,如需了解更多海南的相关信息,欢迎关注59城市迷。
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