青海湖特产排行榜前10名
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青海湖特产排行榜前10名有:黑枸杞、青海老酸奶、红枸杞、牦牛肉干、青海厥麻、祁连黄蘑菇、藏毯、冬虫夏草、青稞酒、盐雕。
黑枸杞生长在海拔2700米的地方,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素,其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍,长期食用可以滋补安神,强身健体,延年益寿,因此被誉为“滋补软黄金”,柴达木黑枸杞的珍贵源于其富含的高量原花青素,它是目前全球公认的花青素之王,野生的价格在500-600元/斤,西宁当地的特产店都可以买到,但要注意甄别品质。
老酸奶是青海地区的传统饮食,已有近千年的饮用历史,酸奶的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶,含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食,而富含营养,味道纯正的牦牛酸奶更是家居、馈赠中的佳品。在西宁超市里可以买到知名度和口碑都非常好的小西牛牌老酸奶,一提12碗,60元左右,是去青海湖旅游时带回家馈送亲人的好礼品,地地道道的青海人还会自制酸奶。
青海枸杞又名柴杞,主要出产于柴达木盆地,以长日照时间,温差范围大造就了惊艳的青海红枸杞,鲜果玲珑剔透,红艳欲滴,状似红宝石,色红粒大,果实卵圆形,籽少、肉厚,大小均匀,无碎果,无霉变,无杂质,品质优良,枸杞有效内含物含量和营养价值普遍高于国内其他地区,在中华枸杞养生苑或者西宁当地的特产店都可以购买。
牦牛是高寒地区的特有牛种,由于牦牛逐水草而居,生长过程原始自然,使得牦牛肉富含丰富的蛋白质和氨基酸,脂肪含量特别低,牦牛肉干的保质期比较短,一般在一至两个月,假牦牛肉最主要的原材料是马肉、黄牛肉,从外观上判断,牦牛肉的切断面没有明显的颗粒感,而马肉、黄牛肉却有,另外牦牛肉的脂肪含量相对马肉、黄牛肉要高很多。牛肉干在市区基本都可以买到,火车站附近商圈的大十字百货大众店及新千国际广场的华润万家,大超市畅销快,质量更优,还会不时有优惠活动。
厥麻是一种健胃生津益寿的水果,其味甘、性温,入脾、胃二经,其内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,咽喉干燥等病。其还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能,而且厥麻还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。一般用它的根做稀饭,甘甜生津,味鲜可口,营养丰富,还可用作八宝饭、糕点的配料,是馈赠亲友之佳品,在青海湖当地特产店和各大型超市以及特产专区都可以买到。
黄蘑菇是一种名贵食用菌,也是一种重要的高原生物资源,以青海湖畔至祁连一带纯天然无污染地区的黄蘑菇最为质优。因为其味道特别鲜美,或炒肉,或炖汤风味浓郁,因这种蘑菇的颜色多数是黄色的,所以本地叫黄蘑菇。雍正时期,年羹尧率清军平定青藏叛乱,青海当地土王臣服,向朝廷仅供的贡品当中就有黄蘑菇,因此又称“皇菇”。因其产季很短,保鲜极为困难,所以多数是干品,建议在祁连县当地购买。
青海是藏毯的故乡,已有2000多年的历史,以青海特有的“西宁大白毛”为原料,做工精细,具有坚韧耐磨,富于弹性、质地柔软、光泽晶亮等优点且使用年代越久,光泽度越高的特点。藏毯除本身所具有的明显藏民族风格图案外,还反映着青藏高原自然分光、人文建筑、牧民生活等风土人情,可以在当地的工艺品店买到。
冬虫夏草在我国主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原,具有补肾益肺,止血化痰功效,主治阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血。自明代开始,青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉,是中外闻名的滋补保健珍品。西宁城东区建国路有玖鹰虫草市场,一定要货比三家,谨慎购买。
青稞酒是青藏人民最喜欢喝的酒,也是青海湖特产之一,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少,在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”,青稞酒魂承传400年,至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。青海省是青稞酒的重要产区,其中尤以互助县、湟中县的青稞酒最为著名,在西宁市区各大代理超市、互助县青稞酒厂都可以购买。
盐雕是由茶卡盐湖中的盐的结晶雕琢而成的,有简单的几何图形,也有动物的形象,颜色多种多样,是具有当地特色的工艺品,在茶卡盐湖天空之境,除了有美丽的盐湖风光和巨型盐雕可以观赏,还能够购买到小型的盐雕,工艺品有简单的盐结晶,还有大一点的动物形象等,价格不等,但都很精美。去青海湖旅游时可购买小型便宜的,大型价格较高,带回后容易破损或融,在周边的茶卡盐雕摊位就可以买到。
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