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秦皇岛市卢龙县特产:卢龙县石门核桃简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:49:50

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卢龙县石门核桃

石门核桃，河北省卢龙县特产，中国国家地理标志产品。石门核桃具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点，石门核桃有石门元宝、石门硕宝、石门龙珠、石门魁香4个品种。

石门核桃产自河北省卢龙县，卢龙县属暖温带大陆性季风气候区，年平均气温10.7℃。核桃春季展叶、花期和幼果期气温不宜过低，夏季生长期温度则不宜过高，卢龙的气候恰好满足了核桃对这一生长条件的要求。卢龙降水量年平均725毫米，土壤疏松，PH值范围为6.5-8.3，呈弱碱性，且土层深厚。使得核桃能顺畅呼吸，扎根深厚，侧根繁盛，能更好地吸取营养;卢龙平均日照2739小时，适宜种植核桃。

石门核桃具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点，石门核桃有石门元宝、石门硕宝、石门龙珠、石门魁香4个品种。元宝，坚果元宝形，单果质量14.5克，出仁率59.2%，脂肪含量68.2%，蛋白质17.7%，风味浓香不涩;龙珠，坚果近圆形，单果质量13.91克，出仁率54.71%，含脂肪72.9%，蛋白质13.0%;魁香，坚果圆形，单果质量13.9克，出仁率55.4%，仁极为饱满，香味浓，含脂肪68.5%，蛋白质18.0%;硕宝，坚果近元宝形，单果质量21.15克，出仁率52.12%，含脂肪59.1%，蛋白质22.3%。

2009年12月，原国家质检总局正式批准"石门核桃"实施地理标志产品保护。

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