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晋城市泽州县特产:泽州粉蒸胡萝卜简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:45:02

晋城市泽州县的特产泽州粉蒸胡萝卜是什么，本文主要介绍泽州粉蒸胡萝卜，下面一起看看晋城市泽州县泽州粉蒸胡萝卜的介绍吧！

泽州粉蒸胡萝卜

主料：胡萝卜1根；辅料：面粉30g、玉米粉15g、蒜末适量、醋2勺、辣椒油1勺、葱花1撮、香油1勺、生抽1勺。

做法：

　　1. 准备胡萝卜，我的这根胡萝卜很大，所以一根就可以做成两盘了！

　　2.用擦丝器擦成细丝，如果你刀工好，可以直接切噢，比较细一些更好。　　

　　3.用水把胡萝卜丝泡一两分钟。　　

　　4.滤到水份，可以用纱布包裹胡萝卜丝攥一下更好，如果水份太多，直接会影响下一步的操作，也会影响蒸菜干爽的口感。　　

　　5.干爽的胡萝卜丝，我们开始拌进面粉，轻轻撒一层拌匀，再撒一层玉米粉拌匀，让每根胡萝卜丝都蘸上粉类，不可过多，所以胡萝卜丝的干爽最重要。用的粉量根据自己胡萝卜的状态来调整。　　

　　6.我们准备好蒸锅，水开后把一盘胡萝卜放在上面，蒸15分钟。　　

　　7.用香醋、生抽、辣椒油、香油与蒜末、小葱末调个碗汁，蘸着碗汁吃粉蒸胡萝卜，朴实的美味，即是菜又是饭，很有饱腹感呢！　　

关键词： 晋城市泽州县特产 特产
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