晋城市陵川县特产:陵川圪糁稠饭简介
来源：互联网时间：2023-10-25 13:45:11
晋城市陵川县的特产陵川圪糁稠饭是什么，本文主要介绍陵川圪糁稠饭，下面一起看看晋城市陵川县陵川圪糁稠饭的介绍吧！
陵川圪糁稠饭
玉米的生长对土壤和气候的要求不高，在陵川这种多山少川，气温偏低的环境中，玉米的产量很高。由于玉米富含粗脂肪，益于人体消化，同时含有多种矿物质和维生素，是陵川百姓日常食用的主要食材。每天清晨，当地人用“圪糁”做成“稠饭”。
“圪糁”是用老玉米加工成粒状，经过“煮”的方式，成为“稠饭”，配以炒制的土豆片，成为陵川人每天必吃的第一餐。玉米粉碎后成为玉米面，还可以制成玉米糕、玉米饼等食物。
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