南充市营山县特产:营山油豆腐简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:29:39
南充市营山县的特产营山油豆腐是什么,本文主要介绍营山油豆腐,下面一起看看南充市营山县营山油豆腐的介绍吧!
营山油豆腐
据传营山油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间,营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐,同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐,清末明初,做油豆腐的已发展到十多家,行销省内外,颇负盛名。
油豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐块约八立方厘米左右,色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品.灌肉馅清蒸是宴席的名菜;切块作烧汤、炖肉配料,汤味清香,久炖不烂;切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌,其味更鲜。
营山油豆腐分干、湿两种.油炸后即用清水泡透的,称为水油豆腐,用于鲜食;干油豆腐便于贮存、携带、旅居异乡的营山人和往来客商,常常购买此物以作馈赠亲友的佳品。
信息来源互联网,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请通过底部邮箱与我们联系!
四川南充市相关文章
-
- 南充市营山县特产:营山油豆腐简介
- 270阅读2023-10-25
-
- 南充市营山县特产:营山通宝牛肉简介
- 259阅读2023-10-25
-
- 南充市营山县特产:营山红油简介
- 308阅读2023-10-25
-
- 南充市营山县特产:营山凉面简介
- 326阅读2023-10-25
-
- 南充市营山县特产:营山板鸭简介
- 253阅读2023-10-25
-
- 四川省南充的科研院所电话号码
- 275阅读2023-05-15
-
- 四川省南充市高坪区都京街道行政区划代码|居委会
- 408阅读2023-05-11
-
- 南充市旅游景点推荐
- 241阅读2023-07-06
-
- 南充到上海多少公里 开车从南充到上海的详细路线
- 162阅读2023-08-17
-
- 南充十大个性写真品牌排行榜
- 467阅读2023-09-12
-
- 南充本地人游玩的地方,南充当地人喜欢去的地方
- 198阅读2023-08-26
-
- 四川省南充的图书馆电话号码
- 106阅读2023-05-15
-
- 四川省南充市南部县南隆街道行政区划代码|居委会
- 399阅读2023-05-11
-
- 四川省南充市营山县星火镇行政区划代码|居委会
- 273阅读2023-05-11
-
- 2023年南充房价 南充二手房和新房均价
- 374阅读2023-08-06
-
- 南充小众但绝美的旅游地点推荐,南充冷门却很美的地方
- 427阅读2023-08-26
-
- 南充43路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 368阅读2023-07-31
-
- 四川省南充市营山县安化乡行政区划代码|居委会
- 218阅读2023-05-11
-
- 南充市区号 南充市的电话区号
- 495阅读2023-10-24
-
- 南充市仪陇县特产:四川仪陇特产:酒坛奇葩的黄酒简介
- 284阅读2023-10-25
-
- 南充市南部县邮编 南充市南部县邮政编码大全
- 448阅读2023-08-10
-
- 南充哪里好玩的地方
- 337阅读2023-07-18
-
- 南充值得去的景点 南充当地人喜欢去的地方
- 386阅读2023-10-21
-
- 南充仪陇县装修公司排名前十强
- 415阅读2023-08-22
-
- 四川省南充市顺庆区行政区划代码|人口|面积|邮编
- 674阅读2023-01-25
-
- 南充到惠州多少公里 开车从南充到惠州的详细路线
- 145阅读2023-08-17
-
- 2021年南充市高坪区GDP
- 366阅读2023-06-21
-
- 南充旅游景点推荐 风景区
- 136阅读2023-07-11
-
- 四川省南充市仪陇县二道镇行政区划代码|居委会
- 397阅读2023-05-11
-
- 南充有多少人口 2022四川省南充市常住人口数据
- 910阅读2022-08-20
-
- 四川省南充市营山县黄渡镇行政区划代码|居委会
- 133阅读2023-05-11
-
- 南充19路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 424阅读2023-07-31
-
- 四川省南充市嘉陵区邮编和地址
- 164阅读2023-06-07
-
- 四川省南充市西充县鸣龙镇行政区划代码|居委会
- 220阅读2023-05-11
-
- 南充7路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 403阅读2023-07-31
-
- 四川省南充市西充县太平镇行政区划代码|居委会
- 450阅读2023-05-11
-
- 南充公园哪个好玩 南充最好玩的公园
- 116阅读2023-10-21