黄山市黄山区特产:太平猴魁简介
黄山市黄山区的特产太平猴魁是什么,本文主要介绍太平猴魁,下面一起看看黄山市黄山区太平猴魁的介绍吧!
太平猴魁
太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,产于安徽省黄山市黄山区,获国家原产地域产品保护标志,中国特色农产品优势区。
太平猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称"红丝线";兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有"头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存"的意境。
太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。
清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的"尖茶",冠名"太平尖茶"。现在,猴魁茶界普遍认为"太平尖茶"是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得"绿茶茶王"称号。 并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
1955年,太平猴魁被评为全国十大名茶之一。
1972年2月21日,美国总统尼克松访问中国。送给周恩来总理一包礼品即太平猴魁。
1987年,国家取消了茶叶统购统销政策,太平猴魁年产量历史性地突破一千公斤。此后一路飙升。
2003年,太平猴魁获得了国家原产地域产品保护标志。
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