鞍山市特产:鞍山南果梨简介
鞍山市的特产鞍山南果梨是什么,本文主要介绍鞍山南果梨,下面一起看看鞍山市鞍山南果梨的介绍吧!
鞍山南果梨
鞍山南果梨,辽宁省鞍山市特产,中国地理标志产品保护产品,中国特色农产品优势区。
鞍山南果梨属辽南特产,主产地为辽宁省的鞍山,海城,辽阳,岫岩满族自治县地区,该果以其发源地鞍山市千山区大孤山镇对桩石产区最为著名和正宗,鞍山南果梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受赞誉,南果梨属秋子梨,故其采摘期在每年的九月初,刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮,方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。
碑文记载,清光绪二十年仲秋某日,村里老人高永庆行至北坡,突感奇香扑鼻,老人寻觅至一棵碗口粗的梨树下,只见黄里透红的落果满地。老人捡起地上的一枚果实一尝,顿感清香沁入心肺,回味无穷。为弄清该梨由来,高永庆托女婿把梨带到辽阳,让那里南来北往的梨客们辨认,梨客们对该梨味道赞不绝口,赞誉此果味具南方诸果之长,遂给此果定名为南果,因为它产于鞍山、海城,所以南果梨还有另外一个称呼--鞍果或海果。自发现祖树迄今已有100多年历史,近百年人工嫁接和繁衍,南果梨已经成辽宁乃至东北地区特有的产品。
传说,在一千多年前的千山,常有从南方飞来的大雁落在老龙潭一带歇着。有一年春天,有一只象天鹅似的紫褐色大雁从南方飞来,在千山的九百九十九座山峰中间飞来飞去,一个劲儿地打旋儿。它把在南方叼回来的一颗梨籽吐出来,梨籽正好落在了西南沟的向阳坡上。这梨籽一落到地上就入了土,并且立刻发了芽,抽了枝,眼瞅着就长成了一棵带刺儿的野梨树。
这一切正好被一个采野果的老道给看见了,他感到很新奇,便常常到这里看望这棵野梨树。不久,这棵树开了花,结了果。果实开始是青色的,个头不大还有点发涩,不好吃。后来,这老道用山丁子树与它嫁接。再结果时,梨的个头比原来大了,梨色也由青色变成金黄,还有点桔红,咬一口,好吃极了!人们从老道那里得知,这梨树是那只大雁从南方叼来的种子下的,古时候也称南方叫南国,于是人们就把这种梨起名为南国梨了。
后来这南国梨叫白了,就成了南果梨。
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