固原市西吉县特产:西吉马铃薯简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:12:42
固原市西吉县的特产西吉马铃薯是什么,本文主要介绍西吉马铃薯,下面一起看看固原市西吉县西吉马铃薯的介绍吧!
西吉马铃薯
西吉马铃薯,宁夏回族自治区固原市西吉县特产,全国农产品地理标志,中国特色农产品优势区。
西吉县境内气候温和,雨量较少,光照充足,无霜期短,降水和温度变率大,适宜种植马铃薯。西吉马铃薯,淀粉含量17.3%,干物质21.5%,芽眼较浅,薯型规则,表皮光滑,红皮黄肉,适宜鲜食菜用。煮食时,香味四溢,口感香而滑润,风味独特,烹菜时香味散于屋内,口感较好,不宜断裂。
西吉马铃薯尤以淀粉、蛋白质、铁、维生素C、B1和B2的含量为丰富。维生素含量丰富,以2500克鲜马铃薯为例,维生素要多50克以上。以2500克鲜马铃薯为例:蛋白质含量42克、脂肪15.5克、糖类615克、热量2770卡、粗纤维31克、矿物质1586.5克、维生素452.05毫克。
2008年7月1日,原中华人民共和国农业部正式批准对"西吉马铃薯"实施农产品地理标志登记保护。
2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。
关键词: 特产
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