邯郸市大名县特产:大名县二毛烧鸡简介
邯郸市大名县的特产大名县二毛烧鸡是什么,本文主要介绍大名县二毛烧鸡,下面一起看看邯郸市大名县大名县二毛烧鸡的介绍吧!
大名县二毛烧鸡
“二毛烧鸡”雅称“珍积成烧鸡”,始创于清仁宗嘉庆十四年(公元1809年8月8日)直隶大名府城内(今河北省大名县)。大名县地处河北省东南部,冀鲁豫三省交界处,它是一座历史文化名城,有着悠久的历史和良好的人文环境。 “二毛烧鸡”创始人王德兴当年开烧鸡铺时并没有字号,因德兴小名叫“二毛”,又因二毛在煮鸡的锅内放有两个石猫,所以街坊乡亲习称店铺为“二毛烧鸡铺”。据传,清道光年间,一位新任的知府大人,敲锣打鼓上任夸官,路过店铺前闻香而落轿,品鸡问其名,随口吟诗道:夸官逍遥道,闻香品佳肴。适逢设盛宴,吾必备“二毛”。从此,“二毛”烧鸡更是誉满全城,给人们心中留下“一锅烧鸡满城香”的美誉。
清同治年间,德兴将鸡铺、技艺秘方传给儿子王国珍。国珍在继承父业时,为将“二毛烧鸡”推向外地,嫌“二毛”名号不雅,便以自己名中的“珍”字为首,并取“珍品、积研、成名”之意,更名为“珍积成烧鸡”,沿袭流传至今。
新中国成立后,王国珍之子王有禄继承祖业,在古城邯郸开设了“珍积成烧鸡店”,且将技艺归纳为:“选料精、配料全、造型美、火候准”,色、香、味、型、补均达到了俱佳。使人们常以“嫩烂脱骨,肥而不腻,鲜香纯正,回味悠长”赞之,同时被选为邯郸名吃“八大”风味之首。
改革开放后,王有禄之子王民生将老字号“二毛”、“珍积成”作为商标,通过了中华人民共和国国家商标局认可注册,并在中华老字号刊物进行了刊登,同时在互联网国际域名注册,成为中外驰名商标。
中华老字号百年品牌“珍积成烧鸡店”店小名气大,鸡小万里香。港、澳、台同胞、海外侨胞和美、英、法、德、日等世界各国友人品尝后,俱称“珍积一绝”。
“珍积成烧鸡”现已载入国家级《辞海》、《中国商业百科全书》、《中国商品指南》;省级《可爱的河北》、《河北工商企业名录》、《河北服务指南》;市级《邯郸辞典》、《邯郸市志》、《邯郸旅游指南》等书。各类报刊、杂志、广播、电视均有刊载。相声《河北颂》、《邯郸好》、《会吃会喝》同声赞扬。
河北邯郸市相关文章
-
- 邯郸市大名县特产:大名郭八火烧简介
- 217阅读2023-10-25
-
- 邯郸市大名县特产:大名核桃纹乌枣简介
- 390阅读2023-10-25
-
- 邯郸市大名县特产:大名五百居香肠简介
- 152阅读2023-10-25
-
- 邯郸市大名县特产:大名杏简介
- 364阅读2023-10-25
-
- 邯郸市大名县特产:大名县芝麻焦烧饼简介
- 265阅读2023-10-25
-
- 邯郸11路公交车路线图(客运中心站-火车站)和运营时间
- 359阅读2023-09-09
-
- 邯郸59路公交车路线图(高铁站(北)-北湖十六峯)和运营时间
- 248阅读2023-09-09
-
- 邯郸53路公交车路线图(火车站-陶一生活区)和运营时间
- 174阅读2023-09-09
-
- 邯郸武安101路公交车路线图 邯郸武安101路公交车站点查询(伯延到百货大楼)
- 351阅读2023-10-16
-
- 邯郸49路公交车路线图 邯郸49路公交车站点查询(高铁站(南)到清水湾)
- 309阅读2023-10-15
-
- 邯郸29路公交车路线图(赵都新城公交枢纽-联邦农产品批发市场)和运营时间
- 292阅读2023-09-09
-
- 邯郸21路公交车路线图 邯郸21路公交车站点查询(鑫岭家具城到高铁站(南))
- 106阅读2023-10-15
-
- 邯郸42路公交车路线图(东辛庄公交枢纽-复兴区产业园)和运营时间
- 298阅读2023-09-09
-
- 邯郸11路公交车路线图 邯郸11路公交车站点查询(火车站到客运中心站南门)
- 488阅读2023-10-15
-
- 武安11路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 147阅读2023-07-21
-
- 河北省邯郸市磁县磁州镇行政区划代码|居委会
- 302阅读2023-02-11
-
- 河北省邯郸市丛台区联纺西街道行政区划代码|居委会
- 261阅读2023-02-11
-
- 邯郸武安2路公交车路线图(汽车站-水利局)和运营时间
- 165阅读2023-09-09
-
- 河北省邯郸市肥乡区肥乡镇行政区划代码|居委会
- 247阅读2023-02-11
-
- 邯郸武安58路支线公交车路线图(花溪谷-长寿村)和运营时间
- 259阅读2023-09-09
-
- 邯郸武安33路公交车路线图(三小河(双马)-近古)和运营时间
- 114阅读2023-09-09
-
- 邯郸19路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 334阅读2023-07-21
-
- 河北省邯郸市大名县行政区划代码|人口|面积|邮编
- 301阅读2022-12-24
-
- 邯郸武安22路[太行钢铁]公交车路线图(汽车站-花园)和运营时间
- 297阅读2023-09-09
-
- 邯郸市内好玩的地方排行榜
- 196阅读2023-06-30
-
- 邯郸婚纱礼服品牌排行榜前十名
- 115阅读2023-09-13
-
- 邯郸199路公交车路线图(紫荆山路顺河路-姚庄公交站)和运营时间
- 333阅读2023-09-09
-
- 邯郸武安65路公交车路线图(汽车站-路庄)和运营时间
- 274阅读2023-09-09
-
- 邯郸市气候类型及特征
- 208阅读2023-07-03
-
- 邯郸到大名多少公里 开车从邯郸到大名的详细路线
- 446阅读2023-08-09
-
- 邯郸46路公交车路线图 邯郸46路公交车站点查询(工程大学新校区公交枢纽到火车站)
- 356阅读2023-10-15
-
- 邯郸磁县2路公交车路线图(磁县汽车站-乞伏)和运营时间
- 161阅读2023-09-09
-
- 河北省邯郸市魏县魏城镇行政区划代码|居委会
- 323阅读2023-02-12
-
- 河北省邯郸市魏县前大磨乡行政区划代码|居委会
- 324阅读2023-02-12
-
- 河北省邯郸市桥梁电话号码
- 465阅读2023-05-23
-
- 河北省邯郸市大名县西未庄乡行政区划代码|居委会
- 204阅读2023-02-11
-
- 邯郸301路公交车路线图 邯郸301路公交车站点查询(火车站到南大社)
- 173阅读2023-10-16