张家口市沽源县特产:沽源特产山野菜“蕨菜”简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:48:09
张家口市沽源县的特产沽源特产山野菜“蕨菜”是什么,本文主要介绍沽源特产山野菜“蕨菜”,下面一起看看张家口市沽源县沽源特产山野菜“蕨菜”的介绍吧!
沽源特产山野菜“蕨菜”
蕨菜又名蕨苔、龙爪菜、如意菜、拳头菜等,为蕨科中可食用的多年生草本植物,茎长,高尺余。多生长在灌木丛生的阴坡及二阴坡潮湿地,小满过后破土而出,顶幼叶呈弯钩状,当弯勾状叶片成扇状打开时,则植物老而不能食。蕨菜营养丰富,可入药,还能医治多种疾病,被人们誉为“山菜之王”。蕨菜为纯野生山野菜,无任何污染,为纯绿色食品。蕨菜味道鲜美,营养丰富,又有药用价值,深受人们所喜爱。
蕨菜营养价值和药用价值丰富,蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等,此外还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效,经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。蕨菜还可以止泻利尿,其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便、清肠排毒的作用,还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血等症,并对麻疹、流感有预防作用。
蕨菜的做法多种多样,炒食、煮汤、炝拌、盐渍都很鲜美,食用蕨菜时的做法大体有鲜食、盐腌、干制3种。蕨菜可做成凉拌粉蕨面、筋炒蕨菜、香辣蕨菜、龙爪菜烩豆米、冬菇蕨菜等菜肴。蕨菜菜肴味道鲜美,营养丰富,为大家所喜好。近年来,野生蕨菜的采集量随着市场需求量的不断增大而增加,从保护植物种质资源和植被的大局出发,野生蕨菜限制过度采集,根据市场需求适度发展蕨菜人工栽培种植。
信息来源互联网,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请通过底部邮箱与我们联系!
河北张家口市相关文章
-
- 张家口市沽源县特产:沽源特产山野菜“蕨菜”简介
- 129阅读2023-10-25
-
- 张家口市沽源县特产:沽源特产“山药”(土豆)简介
- 139阅读2023-10-25
-
- 张家口市沽源县特产:沽源特产:莜面简介
- 152阅读2023-10-25
-
- 张家口市沽源县特产:坝上沽源特产“口蘑”简介
- 155阅读2023-10-25
-
- 张家口市沽源县特产:沽源高背鲫鱼简介
- 229阅读2023-10-25
-
- 尚义县各乡镇人民政府办公地址和联系电话
- 230阅读2023-05-30
-
- 张家口车管所上班时间表,张家口车管所地址及电话一览表
- 389阅读2023-02-21
-
- 河北省张家口市涿鹿县黑山寺乡行政区划代码|居委会
- 256阅读2023-02-15
-
- 张家口7路 展览馆—华联超市公交车路线(首末班车时间和票价)
- 174阅读2023-07-21
-
- 张家口5路公交车路线图(平门-栖凤谷小区)和运营时间
- 216阅读2023-10-06
-
- 张家口市桥东区卫生健康局各部门对外联系电话
- 286阅读2023-05-30
-
- 张家口9路[宣化区]御府天苑—北门口公交车路线(首末班车时间和票价)
- 473阅读2023-07-21
-
- 张家口市桥东区医院大全 张家口市桥东区妇幼保健医院地址及联系电话
- 504阅读2023-07-09
-
- 张家口旅游景点推荐 张家口好玩的地方旅游攻略
- 487阅读2023-07-25
-
- 河北省张家口市赤城县田家窑镇行政区划代码|居委会
- 116阅读2023-02-15
-
- 张家口风俗有哪些 张家口风俗文化介绍
- 151阅读2023-07-05
-
- 河北省张家口市宣化区河子西乡行政区划代码|居委会
- 389阅读2023-02-15
-
- 2021年张家口市桥东区(张家口)GDP
- 379阅读2023-06-22
-
- 河北省张家口市万全区洗马林镇行政区划代码|居委会
- 348阅读2023-02-15
-
- 尚义县各政府部门办公地址和联系电话
- 508阅读2023-05-30
-
- 张家口市内游玩的地方
- 137阅读2023-08-11
-
- 河北省张家口市怀来县东八里乡行政区划代码|居委会
- 453阅读2023-02-15
-
- 张家口2路公交车路线图(平门-城管执法局)和运营时间
- 162阅读2023-10-06
-
- 张家口市桥东区胜利北路街道办事处各部门对外联系电话
- 131阅读2023-05-29
-
- 张家口36路支公交车路线图(通泰家居城-张家坊)和运营时间
- 385阅读2023-10-06
-
- 张家口市阳原县医院大全 张家口市阳原县妇幼保健医院地址及联系电话
- 385阅读2023-07-09
-
- 河北省张家口市沽源县长梁乡行政区划代码|居委会
- 172阅读2023-02-15
-
- 张家口32路支线 南天门—赐儿山公交车路线(首末班车时间和票价)
- 327阅读2023-07-21
-
- 张家口880路 怀来沙城客运站—北京地铁朱辛庄站公交车路线(首末班车时间和票价)
- 830阅读2023-07-21
-
- 张家口32路[正沟]公交车路线图(正沟-赐儿山)和运营时间
- 407阅读2023-10-06
-
- 张家口市气候类型及特征
- 273阅读2023-07-03
-
- 张家口23路[宣化区]宣化客运中心—庞家堡公交车路线(首末班车时间和票价)
- 349阅读2023-07-21
-
- 怀安县各政府部门和乡镇政府办公地址和联系电话
- 377阅读2023-05-30
-
- 张家口32路[南天门]公交车路线图(南天门西-赐儿山)和运营时间
- 460阅读2023-10-06
-
- 河北省张家口的医院电话号码
- 253阅读2023-05-11
-
- 张北县白庙滩乡人民政府各部门对外联系电话和地址
- 414阅读2023-05-29
-
- 张家口宣化附近的景点
- 324阅读2023-06-28