凉山州雷波县特产:雷波鲜竹笋简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:21:41
凉山州雷波县的特产雷波鲜竹笋是什么,本文主要介绍雷波鲜竹笋,下面一起看看凉山州雷波县雷波鲜竹笋的介绍吧!
雷波鲜竹笋
雷波罗汉竹是雷波县独特的竹种,面积达16.5万亩。罗汉竹笋肉厚、心小,鲜嫩可口,清香脆爽,具有低脂肪、低糖、高纤维等特点,能有效降低体内多余脂肪,具有减肥健美、延年益寿、帮助消化、清热健脾等功效。在雷波当地,罗汉笋可以做成各种美食。常见的是煮熟后,用小米辣或油辣子打成蘸水,蘸着吃。家里有小孩子的,可以将竹笋切成片和鲜肉片一起爆炒,提高肉的鲜度。还可以素炒或晒干后炖肉,吃法很多。鲜竹笋的保鲜比较容易,只要把鲜竹笋煮熟后,浸泡在干净的清水中,每天换水,可保持一周以上。现在,有的鲜竹笋销售点也提供真空包装服务,将鲜竹笋抽真空后,放进冰柜中速冻,可保持一个月左右。也可以将鲜竹笋晒干,可放一年以上。关键词: 特产
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