六盘水市盘州市特产:盘州渣面粑简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:21:20
六盘水市盘州市的特产盘州渣面粑是什么,本文主要介绍盘州渣面粑,下面一起看看六盘水市盘州市盘州渣面粑的介绍吧!
盘州渣面粑
风味特色:柔软细腻,清香可口,纯手工制作,食用方便,是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。渣面粑被2014年贵州省黔菜文化美食节评为盘县十大名优小吃。
原料:糯米﹙打碎颗粒﹚火腿 碗豆 蚕豆 回香菜 盐
做法:1.将配好原料的糯米粒倒在蒸笼里,然后搅拌均匀开火蒸30-40分钟。 2.将蒸熟的糯米粒打开蒸笼后稍凉片刻,然后取出蒸熟的糯米粒,揉成圆饼状压扁,这就是渣面粑。 3.渣面粑根据个人口味可用来炸着吃、蒸着吃都是色、香、味样样俱全。
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