黔南州长顺县特产:长顺马路豆腐乳简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:16:29
黔南州长顺县的特产长顺马路豆腐乳是什么,本文主要介绍长顺马路豆腐乳,下面一起看看黔南州长顺县长顺马路豆腐乳的介绍吧!
长顺马路豆腐乳
长顺县马路豆腐乳,贵州省黔南州长顺县马路乡霉豆腐即“屯堡好运来”,系当地屯堡人民利用豆腐发酵、发霉的家常调味食品,历经600余年。产品选用当地小黄豆加工成普通豆腐,配合自酿白酒、花椒、食盐等精制半年以上而成。
产品口感细滑棉软、回味悠长,可直接食用,亦可作为烹调、蘸水佐料等而用,是远近闻名的屯堡风味特色食品。
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