曲靖市宣威市特产:宣威火腿简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:16:05
曲靖市宣威市的特产宣威火腿是什么,本文主要介绍宣威火腿,下面一起看看曲靖市宣威市宣威火腿的介绍吧!
宣威火腿
宣威火腿历史悠久,驰名中外,是中国三大名腿之一,是国优名特产品,因而,宣威成了著名的云腿之乡。
宣威火腿至今已有几百年的历史,早在清雍正五年就远涉重洋,销往海外,并在国际上享有盛誉。1923年,浦在廷兄弟食品罐头公司加工的宣威火腿曾获孙中山先生亲笔题词:“饮和食德”,并赠优美奖章。
宣威火腿以当地盛产的乌蒙猪为原料,用当地的方法腌制,因产地而得名,以色泽鲜艳、香嫩可口、食而不腻见长。新中国成立后,宣威 火腿继承传统,改进工艺, 开发研制生产了精腿、片装、盒装、块装、金钱腿等 10多种“宣字牌”系列产 品,深受喜爱。
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