桂林特产十大排行榜 桂林特产有什么
桂林,是广西壮族自治区下辖市,是世界著名风景游览城市、万年智慧圣地,是中国对外开放国际旅游城市、全国旅游创新发展先行区和国际旅游综合交通枢纽。“桂林山水甲天下”,桂林风景美不胜收,每年桂林的游客都是络绎不绝。那么,桂林特产有哪些值得带的呢?
1、三花酒
“桂林三宝”之一。三花酒酿造历史悠久,现有桂林牌和吴刚牌两种。常饮可健脾胃,助消化,活血益气。因在摇动酒瓶时,只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花,入坛堆花,入瓶要堆花,入杯也要堆花,故又名为“三花酒”。
2、豆腐乳
“桂林三宝”之一。做工艺细腻严谨,从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套,选材也讲究。制出豆腐乳块小,质地细滑松软,表面橙黄透明,乳味道鲜美奇香,营养丰富。
3、辣椒酱
“桂林三宝”之一。因配料有别而品种有异。桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇可口,既可食用佐餐,还可作调味用。桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇可口,既可食用提味,还可作调味用。
4、桂林米粉
桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。
5、桂花酒
桂花酒酿造历史悠久,现有桂林牌和吴刚牌两种,口味尤佳。
6、桂林松糕
用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至二小时熟透即成.其味松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋头丁,其味更佳。
7、兴安白果
广西桂林地区的兴安、灵川一带,海拔在二百八十至六百米之间,四季分明,气温适中,雨量充沛,土壤肥沃,宜于白果树的生长,成为全国白果主要产地之一。
8、龙脊云雾茶
龙脊云雾茶生长于龙脊梯田风景区,茶园海拔高度在800米以上,这里四季分明,雨量充沛,有机含量高,日照短,温度高,终年流水潺潺,云雾缭绕。
9、桂北冬笋
桂北冬笋大部分作为干制,制作方法为先将其嫩笋洗净,削去根部,连壳放入木甑中蒸煮,熟后取出,剥弃外壳,沿纵向切为两半,然后用火烘烤,不断翻动,掌握火候。
10、壮锦
壮锦是广西壮族著名的手工艺品,桂林地区的壮族妇女极其擅长。用各种颜色的丝绒和细纱精心织造而成。壮锦多以壮族地区的动物图形为图案,织工精巧,线条简练。
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