山西大同十大特产 大同特产有哪些
大同,是山西省地级市,古称云中、平城。大同有云冈石窟、恒山、悬空寺、华严寺、三皇墓等旅游景点。大同市我国首批国家历史文化名城之一,是我国九大古都之一。那么,不如让我们一起来看一下大同有哪些值得购卖的特产吧!
1、阳高杏脯
阳高杏脯是山西大同最传统的名吃,阳高地处山西大同,地理环境优越,气候良好,光照充足,土壤肥沃,特别适合杏树的生长,所产出的杏果形较大,肉厚味甜。非常适合加工成杏脯,吃起来肉质脆嫩,酸甜可口,美味可口,深受广大消费者的喜爱,产品已经远销东南亚等海外国家。
2、大同羊杂
大同羊杂是山西大同最传统的特色美食之一,有着非常悠久的历史,是大同最古老的美食之一,有传说大同人开始吃羊杂起源于元朝,将羊头、羊蹄、羊肝等洗净,然后再配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤,最后吃起来油而不腻,味道鲜美,香气袭人,鲜香且没有腥味,还有驱寒、暖胃的功能。
3、阳高玻璃饺子
阳高玻璃饺子是山西大同传统的民间美食,主要选用优质的莜面和山药为主要原料,在经过传统的制作工艺制作成饺子皮,最后在配以羊肉馅儿、白萝卜丝等馅料,吃的时候在蘸上花椒、味精、胡麻油等调成的蘸料,吃起来非常美味,是大同人席上不可缺少的一道美食。
4、荞麦圪坨
荞麦圪坨是山西大同极具传统特色的面食食品,选用荞麦为主要原料,然后在经过加工细磨成面粉,食用的时候再配以豆腐皮、金针、木耳等卤汁,使用起来美味可口,别具一格,也可以依照个人的口味加上醋或者辣椒。现在已然成为了大同人最喜爱的美食之一。
5、大同黄花
亦称金针菜,既可供观赏,也可作蔬菜。大同黄花色泽金黄,个体肥硕,油大脆嫩,香气浓郁,营养丰富,含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质成份。
6、大头麻叶
大头麻叶是大同人的传统小吃,具有鲜明的地方特色.大同有许多面铺、饭庄都制作大头麻叶,在街头售卖.大头麻叶,以鼓楼熟食点炸制的大头麻叶颇受群众欢迎。
7、莜面栲栳
莜面栲栳(用莜麦面蒸制而成),配之羊肉臊子,加上各种佐料,在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。
8、云冈绢人
绢人是采用绫、罗、绸、缎、纱、绉、锦等料制成的,颇有地方特色。
9、大同煤雕
煤雕是我国独特的工艺美术品,产于大同。大同煤雕以大同煤层深处树化石为原料,精心磨制而成.作品纹理清晰,石质细腻,真正赋予了煤艺术生命。
10、大磁窑彩陶
彩陶是我国古代仰韶文化的产物,具有很高的文物、文化和观赏价值。浑源大磁窑陶瓷厂生产的系列彩陶,古色古香,质朴雅典,受到文人雅士和广大彩陶爱好者的欢迎。
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