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潮汕十大特色小吃 潮汕小吃大全排行榜

来源：互联网时间：2023-02-24 14:36:26

潮汕地区的名小吃有哪些？小编整理了潮汕十大特色小吃，其中包括潮汕牛肉丸、潮州肠粉、潮汕卤鹅、粿汁、粿汁等潮汕最美味的小吃，以下潮汕小吃大全排行榜仅供参考和了解，不作为权威排名，一起来看看吧。

1.潮汕牛肉丸

分类：潮汕菜，潮汕小吃

产地：潮汕

潮汕牛肉丸是在广东很有名的小吃，其对于制作的手法是非常的考究的。该牛丸的口感爽脆，整体是非常的劲道的。牛肉丸在潮汕已有近百年的历史，据说是由客家人的肉碎团子改良而来，被评为中华名小吃。且在全国各地也都是名声大噪的，是很受欢迎的一种美食。

2.粿汁

分类：广东省潮汕地区，潮菜

产地：潮汕

粿汁是潮汕的一道地道风味美食，整体是经济又美味的。其主要以卤汤为入主，卤汤是其重中之重，汤稠且色白，口感嫩滑，咸香可口。粿汁搭配上自己想吃的各种食材，那就是不一样的味道跟口感。一般售卖的摊子在当地是随处可见的。

3.陆丰咸茶

分类：茶

产地：陆丰

陆丰咸茶清香爽口，既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。饮用它还有着健脾利胃，延年益寿等功效，是一种对人体极好的茶类。该茶之所以有咸茶这一叫法，大概是为了区别于糖料、糕点为茶点的淡茶。

4.普宁豆干

分类：潮汕小吃

产地：潮汕

普宁豆干是一道潮汕的特色小吃，深受当地人民的喜爱。其豆浆幼滑、肉厚、清凉爽口，整体的口感是非常不错的。一般炸好的普宁豆干通常会蘸韭菜盐水或葱蒜末盐水食用，一来可增咸提香，二来又有盐水可降火的说法。

5.潮汕蚝煎

分类：闽菜，潮汕菜，台湾菜

产地：潮汕

潮汕蚝煎在当地是一道很常见的家常菜，是福建等沿海地区很常见的一个传统小吃，其营养价值是很高的，很适合小孩子食用。其外皮煎得酥脆，里头的蚝肉却鲜嫩多汁，配以撒上头的香菜，蚝香扑鼻。 吃起来是外香脆、内嫩滑。

6.潮汕粿品

分类：韭菜粿、无米粿等

产地：潮汕

潮汕粿品是当地节日必吃的一种食物，其寓意深厚，健康美味。粿品的种类是比较多的，也可以按照自己需求去进行改进，都是比较灵活的。潮汕地区常见的油粿，肉粿，芋粿，酵粿，栀粿，炒糕粿，粿条等，不一样的种类口味也是不同的。

7.汕头达濠鱼丸

分类：广东省潮汕地区，潮菜

产地：汕头

汕头达濠鱼丸是一道全国闻名的潮汕美食，其制作方式就是将鱼肉打成肉糜，然后制作成丸子状。该鱼丸的营养丰富，历史久远，历经多年也在不断地向更好地方向改善。其色泽呈白色或灰白色，形态呈圆球状，形态完整、均匀，组织结构紧密，富有弹性，滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。

8.潮州肠粉

分类：潮州美食

产地：潮州

潮州肠粉不同于其他的广东肠粉，其辨识度是最高的，在肠粉之上淋上粘稠的花生酱和芝麻酱，配菜则用白菜丝，这是在其他地方所没有的，入口香飘四溢，口感细腻、润滑、粘度低，小孩子尤其喜欢。这道小吃是不用多余的卤汁的。

9.鸭母捻

分类：潮州菜

产地：潮汕

鸭母捻为潮汕的一个特色小吃，是在当地的节日时候的一个食俗，是一种有着馅料的汤圆，由糯米粉制成的。其形状与众不同，它不像普通汤圆都是圆球状，而是被搓成椭圆形，状如鸭蛋，煮熟之后会缓缓浮出汤水面。

10.潮汕卤鹅

分类：潮菜

产地：潮汕

潮汕卤鹅是当地的特产美食，其香滑入味，肥而不腻，有着丰富的营养价值，对人体的健康是有着很大的帮助的。卤鹅的精髓在于卤水要充分渗透进鹅肉的肌理里面，肉内渗卤香，当地人对于卤鹅的制作是非常考究的，一只鹅需要花费很长的时间跟精力。

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