海南家常菜排行榜前10名

来源：互联网时间：2023-05-27 14:29:19

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海南家常菜排行榜前10名

海南家常菜排行榜前10名有:椰子鸡、牛尾煲、鲜鱼煲、咖喱牛肉、菠萝炒鸭、虾酱地瓜叶、苦瓜炒鱿鱼、炒四角豆、清炒南瓜花、清炒树仔菜。

1、椰子鸡

海南家常菜有哪些？椰子鸡便是海南地区一道最为常见的家常菜，属于海南菜。椰子鸡这道菜，顾名思义就是用海南本地盛产的椰子和文昌鸡制作而成。此菜把鸡肉和椰汁、椰肉完美的融合在一起，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，早已成为海南最具特色的家常菜，深受当地人的喜爱。

2、牛尾煲

在海南本地菜谱中，有不少海南家常菜，牛尾煲便是海南本地很普遍的一道大众菜，几乎家家都会做，属于海南民间美食之一，与斋菜煲齐名，一荤一素。该菜品说是牛尾煲，其实主要原料还有牛鞭、牛杂、牛肉，搭配原糖、姜片、白萝卜、黄豆、党参、枸杞、玉竹、杜仲、味精、盐、什锦酱等，口感十分丰富，是一道非常养生的菜肴，深受当地人喜爱。

3、鲜鱼煲

海南人爱吃什么菜？海南人喜欢吃鱼，除了香煎、清蒸、打边炉，做鱼煲也是加工鲜鱼的一种常见方法。这道菜是将鲜鱼、芋头梗、酸笋、豆腐等食材一起炖煮，大片的姜去了鱼腥，酸笋的酸味在大火的烹煮下融入汤里，再加上盐、鸡精等家常调料，鲜鱼煲就做好了。鱼煲汤的表面微泛油光，喝着既有鱼的鲜味，还有芋梗和笋的酸爽，特别开胃，是海南人最爱吃的家常菜之一。

4、咖喱牛肉

咖喱是很有东南亚风味的调味料，超市就能随便买到，还有不同口味的选择。咖喱可以跟荤菜搭配，也可以和素菜搭配，在海南家常菜菜谱中，咖喱牛肉便是一道最为常见的家常菜。这道海南家常菜，食材易得，做法简单，咖喱的辛香加上牛肉的劲道，搭配在一起味道特别棒，非常开胃下饭。

5、菠萝炒鸭

菠萝是凤梨的俗称，为岭南四大名果之一，不仅能作为水果生吃，还可以做成不同种类的美食。在海南本地菜谱中，菠萝炒鸭就是再普通不过的家常菜了。菠萝炒鸭是由菠萝和鸭肉为主要食材制作的，制作此菜时，须先将菠萝用盐水浸泡至少十分钟，否则食用菠萝时会有麻痹刺痛感。这道家常菜，鸭肉滑嫩，酸中带甜，吃起来很是开胃，大人小孩都爱吃。

6、虾酱地瓜叶

提起地瓜叶，在外地人眼里这只不过是喂猪的食物，但在聪明的海南人眼里可以将它变成一道美味佳肴。虾酱地瓜叶就是海南人餐桌上最受欢迎的一道家常菜，做法很简单，炒蒜头与地瓜叶后，再加虾酱爆炒一番即可。这道海南家常菜，吃起来香滑爽口，也非常下饭，受到不少人的喜爱。

7、苦瓜炒鱿鱼

苦瓜是我们生活中常见的一种食材，有些人很喜欢吃它，而有些人却对它恨之入骨，因为苦瓜的特殊味道不是每个人都能接受的。苦瓜做法有不少，用苦瓜和鱿鱼一起爆炒制作的苦瓜炒鱿鱼，就受到不少人的喜爱。要说海南人喜欢吃什么菜？苦瓜炒鱿鱼便是其中之一。这道菜把苦瓜的苦味与鱿鱼的丝甜交织其中，味道独特，当地不少人都爱吃。