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杭州十大名小吃排行榜

来源：互联网时间：2023-08-19 22:01:42

杭州是一个风景秀丽的地方，其多个著名景点名扬海内外，如：杭州的西湖。杭州也有着诸多的美誉，其历史文化底蕴也比较深厚，虽然杭州的风景比较知名，但是其各种小吃也不差，受到了各种前来游玩的游客喜爱，今天小编给大家带来了杭州十大名小吃排行榜，看着你有流口水了吗？

10、萧山河上桔红糕

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杭州的地道小吃萧山河上桔红糕深受当地群众的喜爱，有着糯而不粘，甜而不腻的美食特点，作为一糯米和白砂糖，为原料的一款小吃，制作而成需要经过多道的工艺，，必须经过精选糯米、浸泡、洗净、研磨、滤水、配料、蒸熟、煮糖、揉拌、切块、糁粉等一系列繁琐而精细的工序，再进行包装，才得以推出市面上进行销售。

9、余杭塘栖粢毛肉圆

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作为清朝著名历史皇帝乾隆多次称赞的毛肉圆有着非常美味的口感，作为一家拥有百年历史的老品牌，其跟紧时代潮流融合了现代的工艺，取料农村自家圈养的本地猪上好的五花肉，加入复昌自创的调料，使复昌粢毛肉圆的肉香和糯米香完美的结合在了一起，也使粢毛肉圆这道具有悠久历史的传统美食代代相传。

8、余杭塘栖小桃酥

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深受广大消费者喜爱的塘栖小桃酥也是一个地道的杭州美食，其原料采用了小麦粉、白砂糖、非转基因菜籽油、黑芝麻、麦芽糖、食用盐等原料精制而成。传统手工制作，大小如棋子，一口一个，入口鲜香酥脆，老少皆宜。

7、富阳永昌臭豆腐

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作为拥有百年历史的老品牌小吃，富阳永昌臭豆腐经历多代手工技艺传承，如今已初具规模。2006年注册“永昌黄氏”商标，先后被评为杭州市第三批非物质文化遗产、杭州市首批“老字号”、“浙江老字号”、杭州市富阳区知名商标。

6、临安昌南山牛蒡粿

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营养丰富的临安昌南山牛蒡粿其原料的制作不简单，需要采自800海拔米以上的植物山牛蒡之茎叶与米粉相伴，加入馅料，做成一道名叫"牛蒡粿"的点心，招待尊贵客人。

5、桐庐米粿

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这是一款作为一种以大米为主要原料结合多种工艺制作而成的小吃，千百年来，代代相传，米粿走进了千家万户，成为江南民间最有代表性的传统美食。米粿由米粉制作成皮子，清香弹牙，馅料用了极富农家特色的笋、五花肉、雪菜、豆腐干等，咸香适口，老少皆宜。

4、淳安安上粉皮

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杭州的淳安安上粉皮采用的传统的古法工艺制作而成，经渗、洗、碾、沉、烫、凉、切、晒等多道工序，产品晶莹剔透，Q弹润滑，皮薄如纸。粉皮原材料均来自于当地农户，每家每户都会烫粉皮。现如今粉皮已成为村里人家的日常小吃，也是金峰乡的特色小吃。

3、建德状元饼

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作为杭州著名的一道美食小吃，建德状元饼是古时流传下来的一道美味，其小吃采用传统工艺手工制作而成。选料地道，制作考究，皮薄馅多，入口有一种农家特有的醇香，鲜味十足，是不可多得的民间美食。其主要秘诀在于其馅料必加一道当地传统名菜——倒笃菜，具有鲜、香、脆、嫩等特点。因而味美营养，老少皆宜。

2、建德水米糕

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作为浙江省传统糕类特产，采用的主要原料是大米和肥猪肉，在春节的时候杭州大多数人家里面必有这道美食小吃。其水米糕具有悠久的历史，逢年过节家家户户蒸制发糕，用作点心，或馈赠亲友，成特有风情。据说清代乾隆帝游江南时品尝水米糕后，对水米糕的色、香、味、形大加赞赏。

1、建德三都麻糍

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拥有几千年历史的建德三都麻糍制作的原料是采用上等糯米、赤豆、红糖、白糖为原料做麻糍接待客人。建德三都麻糍在2018年被评为“杭州市十大农家特色小吃”，在2019年亚洲美食节荣获“美食文化公园人气”奖，深受广大食客喜爱，是建德的传统名小吃。

关键词： 美食
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