十堰市特产:武当道茶简介
十堰市的特产武当道茶是什么,本文主要介绍武当道茶,下面一起看看十堰市武当道茶的介绍吧!
武当道茶
武当道茶,湖北省十堰市所辖的竹溪县、竹山县、武当山旅游经济特区、房县、郧县、郧西县、丹江口市、张湾区、茅箭区特产,全国农产品地理标志,中国特色农产品优势区。
据史书记载,中国古时植茶、制茶、饮茶多在道观寺庙风行,由此也出现了名山道观出名茶的现象。武当道茶以其独特的品质功效和浓厚的道教色彩,与西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶并列为中国四大特色名茶。武当道茶绿茶产品色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,香高持久,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮。
武当道茶历史悠久,自古就有梅子贡茶、太和茶等作为贡品敬献朝廷。武当道茶绿茶产品色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,香高持久,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮。集高香、有机、醇和为一体;武当道茶功夫茶产品色泽沙绿,汤色黄绿尚亮,滋味醇和甘爽,叶底黄色浅绿,镶有红边,香气馥郁持久。
武当道茶分级:名优茶分一级、二级、三级;普茶分为一级、二级。武当道茶游离氨基酸≥2.80%,茶多酚20-35%,水分含量≤6.0%,总灰分≤6.0%,碎末茶≤6.0%,粗纤维≤13.5%,水浸出物≥36.0%。
相传,玄天大帝真武祖师武当修道,玉皇大帝赐茶修性养生,得道成仙。每年"三月三"、"九月九",武当道人都要举行盛大的法事活动,用最好的茶敬奉真武祖师,并将这一仪式沿传至今。
茶道源于道家鼻祖老子。《道经·天皇至道太清玉册》记载:"老子出函谷关,令尹喜迎之于家首献茗,此茶之始。老子曰:食是茶者,皆汝之道徒也。"老子第一个将茶作为道家待礼之物,并纳入道的范畴,礼的规范,茶道由此而生。
武当道茶源于武当道人。初始,武当道人直接含嚼茶树鲜叶,从中汲取茶汁,感茶之芬芳,用以清心明目,久而久之,茶之含嚼成为一种嗜好。随着时间推移,生嚼茶叶之习转变为煮服,天长日久,渐渐成为沸水沏茶品茶的习惯。武当道人常饮此茶,清心明目,心平气舒,人生至境,平和至极,谓之太和,所饮之茶亦谓之"太和茶",武当道茶也由此而来。
受历史条件的局限,武当道茶最初的生产制作主要在名山道观中流传,唐代鄂西北山区竹溪梅子贡生产的道茶被朝廷列为贡品;明代皇帝大兴土木,动用20万能工巧匠大兴武当宫观14年,其间武当道人将道茶作为贡品,敬奉给朝廷,为皇帝独自享用。
新中国成立后,武当道茶开始进入寻常百姓家,并得以广泛种植,特别是改革开放以来,十堰山区茶叶产业发展迅猛。
2009年以前,武当道茶知名度和影响力还十分有限,大小茶叶品牌各自在外"闯荡",未形成大的气候。时年湖北省农业厅领导到十堰市调研茶叶产业时,听到十堰市政府将重点打造武当道茶品牌时,表示"一定大力支持"。
2013年10月21日,《湖北日报》相关报道,引起湖北省委、省政府高度重视,湖北省农业厅决定,2014年将在全省启动茶叶品牌整合示范区建设,重点支持"武当道茶"和"湖北青砖茶"两大品牌整合。
2010年11月15日,中华人民共和国农业部批准对"武当道茶"实施农产品地理标志登记保护。
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