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宁德市蕉城区特产:宁德大黄鱼简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:38:06

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宁德大黄鱼

宁德大黄鱼，福建省宁德市蕉城区特产，入选中欧地理标志第二批保护名单，中国特色农产品优势区。

大黄鱼是我国“国鱼”，又称黄花鱼、黄瓜鱼、大先，以其肉质细嫩鲜美、高蛋白、低胆固醇，并富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，是我国沿海传统的滋补海产品。因其体色金黄，唇部桔红，群众视之为吉祥物，赞为“长命鱼”、“黄鱼小姐”。

福建省宁德市以其独有的“官井洋”大黄鱼产卵场与无工业污染的“海上天湖”三都湾地理环境优势和技术优势，成为我国大黄鱼人工养殖的发源地和国内的大黄鱼育苗与养殖基地，产品通过了无公害食品认证。年产量4万吨，产量占全国的70%，出口量占80%，出口韩国、中国香港、美、日等国家和地区。

2020年7月27日，宁德大黄鱼入选中欧地理标志第二批保护名单。

关键词： 特产
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