海北州祁连县特产:祁连藏羊简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:12:50
海北州祁连县的特产祁连藏羊是什么,本文主要介绍祁连藏羊,下面一起看看海北州祁连县祁连藏羊的介绍吧!
祁连藏羊
祁连藏羊,青海省海北藏族自治州祁连县特产,全国农产品地理标志,中国特色农产品优势区。
祁连藏羊头呈三角形,鼻梁隆起,尤以公羊为甚。公、母有角,无角者少。公羊角粗大,向后上左右伸展,呈螺旋状;母羊角小,多呈偏形扭转,伸向两侧,无明显的大螺旋状,颈细长,十字部高于耆甲2厘米左右。肋形开张,背腰平直,尻短而略斜,四肢稍长而细,前肢姿势端正,后肢多呈刀状姿势,体躯毛被呈纯白者占90%以上。
屠宰后从胴体上看,肉色鲜红,有光泽,肌纤怆维致密,富有韧性。弹性好,指压后的凹陷立即恢复。外表湿润不粘手,切面湿润。脂肪呈白色;煮沸后肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,无膻味、具羊肉固有的香味。味道鲜美纯正、口感好,肥瘦相间、香味浓郁、风味独特等特点 。
祁连藏羊肉经农业部批准机构检测,富含有18种氨基酸和人体必需的氨基酸以及对人体具有保健功效的钙、磷、铁等矿物质和微量元素,还具有高蛋白质、低脂肪的特点,具有抗氧化、生物活性物质高、滋补性强等作业。
祁连藏羊属“高原型”藏羊,是中国古老原始品种之一。祁连人民传承传统的方式,在羊宰杀后将大块羊肉下入大铁锅,用猛火炖煮,开锅后即食,俗称“开锅肉”,入口鲜嫩、口感纯正。羊血灌入洗净的羊小肠中,煮熟后称为"血肠",是牧民招待客人的必备之品。藏族群众经常用羊肉待客,以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵,要敬给最尊敬的客人。炖煮时还要在尾巴末处留一绺白毛,表示吉祥 。
2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对"祁连藏羊"实桉施农产品地理标志登记保护 。
2020年2月26日,青海省祁连县祁连藏羊中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
关键词: 特产
信息来源互联网,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请通过底部邮箱与我们联系!
青海海北州相关文章
-
- 海北州祁连县特产:祁连藏羊简介
- 398阅读2023-10-25
-
- 海北周边自驾游推荐 海北周边好玩的地方
- 370阅读2023-11-27
-
- 青海省海北的诊所卫生所电话号码
- 350阅读2023-05-13
-
- 2023年海北居民阶梯电价 海北电价收费标准2023
- 283阅读2023-04-19
-
- 青海省海北藏族自治州祁连县人民政府和祁连县人事局等主要部门联系电话和地址
- 391阅读2023-07-06
-
- 海北城市特色旅游景点 海北值得去的特色景点
- 204阅读2023-11-27
-
- 青海省海北藏族自治州门源回族自治县门源监狱行政区划代码|居委会
- 152阅读2023-06-21
-
- 海北璧山805路公交车路线图 海北璧山805路公交车站点查询(北门车站到福禄镇)
- 462阅读2023-10-29
-
- 青海省海北藏族自治州祁连县扎麻什乡行政区划代码|居委会
- 264阅读2023-06-21
-
- 海北璧山812路公交车路线图 海北璧山812路公交车站点查询(丁家新车站到石院)
- 371阅读2023-10-29
-
- 海北州人社部门所属公共就业和人才服务机构联系电话
- 222阅读2023-05-17
-
- 青海省海北藏族自治州刚察县行政区划代码|人口|面积|邮编
- 498阅读2023-01-31
-
- 海北刚察县值得去的地方 海北刚察县旅游必去景点
- 465阅读2023-11-27
-
- 青海省海北藏族自治州海晏县甘子河乡行政区划代码|居委会
- 387阅读2023-06-21
-
- 门源回族自治县必玩十大景区,门源回族自治县有哪些景点推荐、旅游十大必去景区
- 437阅读2023-09-10
-
- 海北州车牌号 海北州车牌号字母
- 375阅读2023-10-23
-
- 青海省海北的防疫站电话号码
- 179阅读2023-05-13
-
- 青海省海北藏族自治州门源回族自治县仙米乡行政区划代码|居委会
- 201阅读2023-06-21
-
- 青海省海北藏族自治州门源回族自治县泉口镇行政区划代码|居委会
- 466阅读2023-06-21
-
- 海北812路公交车路线图 海北812路公交车站点查询(唐家沱到江北中医院)
- 317阅读2023-10-29
-
- 海北藏族自治州人口普查数据 第五、六、七次人口普查海北藏族自治州人口
- 637阅读2023-04-18
-
- 青海省海北藏族自治州祁连县野牛沟乡行政区划代码|居委会
- 371阅读2023-06-21
-
- 海北门源2路公交车路线图(供电局-三完小)和运营时间
- 354阅读2023-10-09
-
- 海北自治州养老保险中心地址和联系电话
- 195阅读2023-06-15
-
- 海北游客常去的景点 海北旅游必去的地方
- 133阅读2023-11-27
-
- 青海省海北市汽车站电话号码汇总
- 296阅读2023-05-07
-
- 海北门源1路公交车路线图 海北门源1路公交车站点查询(水务局到鸿达驾校)
- 309阅读2023-10-29
-
- 海北綦江504路公交车路线图 海北綦江504路公交车站点查询(古剑山到汽车客运站)
- 246阅读2023-10-29
-
- 海北809路公交车路线图(冉家坝-会展中心②)和运营时间
- 146阅读2023-10-09
-
- 海北綦江504路公交车路线图(汽车客运站-古剑山)和运营时间
- 326阅读2023-10-09
-
- 青海省海北藏族自治州刚察县哈尔盖镇行政区划代码|居委会
- 281阅读2023-06-21
-
- 海北藏族自治州五保户申请指南 海北藏族自治州五保户申请条件及流程
- 222阅读2023-11-15
-
- 海北812路公交车路线图(建新东路-唐家沱)和运营时间
- 411阅读2023-10-09