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晋中市昔阳县特产:昔阳压饼简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:44:27

晋中市昔阳县的特产昔阳压饼是什么，本文主要介绍昔阳压饼，下面一起看看晋中市昔阳县昔阳压饼的介绍吧！

昔阳压饼

　　压饼是20世纪70年代后期传进我县的一种新型食品，因其是专用的压饼鏊压制烘烤制成，故名压饼，呈金黄色，也有黄金饼之称。

　　压饼色泽鲜艳，香脆酥绵，饼薄如纸，入口香酥，纯香浓郁，柔绵爽口，存放百日，色味不变，含有丰富的蛋白质，植物脂肪、糖、钙、磷、铁等矿物质。

昔阳压饼

　　 制作方法：把面粉（小麦面、玉米面均可）加水，沿顺时针方向搅成黏糊状，加适量食盐、芝麻、花椒粉、舀在压饼鏊上，压制烘烤即成。

　　食用方法：可当主食或零食，随意食用。

关键词： 特产
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