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宜宾市珙县特产:珙县鹿鸣贡茶简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:26:45

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珙县鹿鸣贡茶

鹿鸣茶原产于珙县南部山区的曹营镇、王家镇一带，历史上曾经作为贡品晋献朝廷，但随着僰人的灭绝，工艺就失传了。20世纪80年代，当时的永兴茶场着手发掘这一历史名茶，通过走访当地茶农和查阅历史资料，了解到许多独特的技艺，比如用油麦秆擦杀青锅、柴火杀青工艺等等。90年代和四川农业大学合作开发，再结合现代制茶工艺，成功地开发出了鹿鸣贡茶。再经过十多年的不断完善，在名茶香气和色泽协调方面取得重要进展，同时达到了较高的水平。

鹿鸣贡茶系选用川云山麓云雾高山生态茶园之中的优质茶芽，采用传统手工工艺融合现代加工技术精工制作而成的高档名茶，具有外形色泽翠绿油润，全芽匀齐完整，香气清雅高长，汤色绿艳明亮，滋味鲜爽醇厚的品质特征，乃品饮馈赠，休闲养生之佳品，荣获四川省农业农村厅颁发2019年四川省优质品牌农产品荣誉称号。

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