巴中市南江县特产:南江沙河鱼干饭简介
来源：互联网时间：2023-10-25 13:23:21
巴中市南江县的特产南江沙河鱼干饭是什么，本文主要介绍南江沙河鱼干饭，下面一起看看巴中市南江县南江沙河鱼干饭的介绍吧！
南江沙河鱼干饭
南江沙河鱼干饭，土生土长的野生凡子鱼去内脏洗净、裹上调料，入味后，丢进滚烫的油锅，然后将提前洗净的土豆块盖在鱼儿上，最后在鱼儿和土豆块上放入8成熟的米饭，盖上锅盖焖制。金黄酥脆的鱼儿入口咔嚓咔嚓响，连鱼刺都十分酥脆，混着土豆和米饭，满嘴的清香让人回味无穷
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