毕节市七星关区特产:毕节洋芋粑粑简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:19:46
毕节市七星关区的特产毕节洋芋粑粑是什么,本文主要介绍毕节洋芋粑粑,下面一起看看毕节市七星关区毕节洋芋粑粑的介绍吧!
毕节洋芋粑粑
洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。
洋芋粑是七星关区街头的一种小吃 做法是:将洋芋煮熟后,捻成泥状,然后加盐、味精、葱花,少量的水和面粉,将其捏成饼状(可以用小锅盖或是杯盖压制成型),然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色,吃的时候用小盘盛出,在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉(麻辣味的),有的地方还有一些凉拌的小菜(如毕节的折耳根,酸萝卜,酸莲花白),吃起来外焦里嫩,香脆可口!有洋芋的清香甜味。
关键词: 特产
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