曲靖市罗平县特产:罗平古法榨油简介
来源：互联网时间：2023-10-25 13:16:11
曲靖市罗平县的特产罗平古法榨油是什么，本文主要介绍罗平古法榨油，下面一起看看曲靖市罗平县罗平古法榨油的介绍吧！
罗平古法榨油
古法榨油作为一种古老的民间工艺，木榨菜籽油在不断的改进中已经逐渐形成了固定的工序。
首先，要精选油菜籽，清洗干净后用文火进行烘烤，接着要将干燥的菜籽放在水车带动的碾盘上，将菜籽碾碎。
再将碾碎的菜籽放在木蒸笼里用旺火进行蒸制、灭菌、消毒，三十分钟后起蒸。然后用消毒后的谷草、篾箍进行包饼。
再把包好的油菜籽饼装入水桶粗的木圆筒中进行加楔压榨，最后把菜籽油从菜籽饼中挤压出来。
用土办法榨出来的油味道口感很好，并且营养价值高，可以直接食用。
关键词： 特产
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