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临汾市古县特产:古县核桃简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:39:56

临汾市古县的特产古县核桃是什么，本文主要介绍古县核桃，下面一起看看临汾市古县古县核桃的介绍吧！

古县核桃

古县核桃，山西省临汾市古县特产，全国农产品地理标志。

古县是山西省三大核桃传统产区之一，是国务院确立的"高产优质高效核桃示范基地县"，被授予 "全国经济林发展先进县"。

古县核桃坚果外形为圆或椭圆，横径35-55厘米，外壳黄白色，壳面洁净，缝合线紧密、无露仁、虫蛀、霉变、异味、破损、空壳、黑斑和出油。无杂质、未经化学漂洗处理，坚果含水量≤8%，易取整仁和半仁，片大丰满，仁色微黄，风味香甜。

古县核桃富含磷、钙、镁、铁、锌等矿物质元素及多种维生素。核桃仁含脂肪60-70%，蛋白质在15%以上。坚果含水量≤8%，平均果重大于10克，空粒果小于1%，破损果小于0.1%，黑斑果小于0.1%，出仁率大于50%。

2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对"古县核桃"实施农产品地理标志登记保护。

（来源：古县政府网）

关键词： 特产
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