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文山州特产 文山州各地特产一览表

来源：互联网时间：2023-10-26 15:48:12

文山特产，是指文山特有的或特别著名的产品，具有文山文化内涵或历史，亦指只有在文山才生产的一种产品。广义的特产，不仅包含着农林特产，也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。

文山州各地特产一览表

地区特产
文山州文山三七 
文山市文山平坝特色小吃 
西畴县西畴水烟筒 　西畴香椿 　西畴土鸡蛋 　西畴阳荷 　西畴挂面 
马关县马关无角山羊 　马关马 　马关塘房桔 　马关草果 　马关三七 

下面是文山州各地特产简介，一起看看吧！

文山三七

文山三七，云南省文山州特产，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

文山三七又名文州三七，明代药学家李时珍称其为"金不换"。云南三七分布较广，在海拔1200米、1700米的地区都有种植，以文山州各县为主要产区。被誉为"中药中的阿司匹林"的三七，在文山已有三四百年的栽培历史。

文山三七指在中国云南省文山州境内，海拔1200米-2000米，按规范技术种植、采收的五加科人参属植物三七的根、茎叶、花及其初加工品的三七粉和三七切片。三七的大小常用"头" 来表示:"头"，一种俗称，表示三七大小专用规格单位，指质量为500克的干燥三七主根个数。

三七含有24种三七皂甙、77种挥发油、17种氨基酸以及三七多糖、三七黄酮等多种生理活性物质，在预防和治疗心脑血管疾病方面有独特作用，对于延缓衰老、保持机体生理平衡有显著功效。

三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云:"三七止血，散血，定痛。"《玉揪药解》云:"三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。"

文山州三七人工栽培已有400多年历史，种植面积和产量均居中国之首，三七品质极优，1999年被国家命名为"中国三七之乡"。

2002年11月08日，国家质检总局批准对"文山三七"实施原产地域产品保护。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

文山平坝特色小吃

文山平坝街的特色小吃：臭豆腐、豌豆粉、荞酥、平坝凹锅等。

西畴水烟筒

水烟筒是云南的风俗文化之一，云南十八怪中有着“竹筒当烟袋”之说，而西畴县木制水烟筒在云南水烟筒中较有代表性。正所谓“一方水土养一方人”，“一方水土生一方工艺”。

西畴香椿

西畴县一直有种植香椿的传统，广大石山区群众都会在房前屋后、荒山地头零星种植香椿。 香椿嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富。

西畴土鸡蛋

西畴土鸡蛋，是地道农村散养无公害土鸡下的蛋，营养价值高，口味纯正香浓， 蛋黄颜色有部分属于精黄色浅橘色，但也有大部分是一般菜花黄(老百姓常用形容词)，蛋白清厚度较高， 蛋煮出来口感细腻，味道香醇。

西畴阳荷

西畴阳荷，云南省文山州西畴县特侧土特产。

西畴挂面

西畴县生产的挂面采用传统工艺和现代烘干技术，选用优质面粉为原料，配以碘盐、泉水、香油等辅料，经过二十多道工序精制而成。该产品手工制作、纤细如丝、风味独特、营养丰富、味甘色白，柔嫩可口，老少皆宜，是西畴特色食品中的一朵奇葩。

马关无角山羊

马关无角山羊，俗称“马羊”。是马关特有的一个地方羊种。“无角山羊”具有个大体健，性情温顺，采食快且采食点固定，繁殖力强，膻味小，屠宰率高，便于大群饲养等特点。

马关马

马关马，四肢结实有力，蹄质坚韧，具有耐粗耐劳，耐热耐潮等特点。1981年《文山州地方畜禽品种志》称“文山马以马关马为最好”。马关历史上就有“万马县”的称誉。

马关塘房桔

马关塘房桔，属芸香科、柑桔亚族、柑桔属，常绿乔木，果实色泽鲜艳、果汁丰富、香味可口、风味独特，营养价值高，果肉含糖、蛋白质等营养物，果皮中富含维生素A、P，种子富含维生素E。

塘房桔属热带、亚热带常绿果树，性喜温暖湿润，在马关县南捞乡塘房村已有200余年的种植历史，因其具有皮薄肉嫩、香味独特、汁多化渣、成熟期晚等特点，倍受广大消费者的青睐。

马关草果

马关草果，约于明末清初随瑶族的迁入而开始栽培，迄今已300多年。籽粒辛辣芳香，既是烹调食品的香料，又是家庭常备的良药，主治咳嗽痰多，食欲不振，呕吐，腹泻，腹胀，疟疾等病症。

马关三七

马关三七，异名山漆(芪)、参三七、田七、金不换。全县各乡均有分布，清代已开始人工栽培。 如今三七产业已经形成规模化、产业化、规范化发展格局。
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