新疆特产 新疆各地特产一览表

新疆特产,是指新疆特有的或特别著名的产品，具有新疆文化内涵或历史，亦指只有在新疆才生产的一种产品。广义的特产，不仅包含着农林特产，也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。

新疆各地特产一览表

下面是新疆各地特产简介，一起看看吧！

吐鲁番葡萄

吐鲁番葡萄，新疆维吾尔自治区吐鲁番市鄯善县特产，国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为"火洲"。是中国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。

现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。堪称"世界葡萄植物园"。

吐鲁番盆地种植葡萄已经有2000年的历史了。据《史记·大宛列传》和《汉书·西域传》记载，早在两千多年前张骞出使西域时，就发现这里种植葡萄。

吐鲁番葡萄是国家质量技术监督检验检疫总局2003年第62号公告的国家地理标志产品。

吐鲁番哈密瓜

吐鲁番哈密瓜，中国特色农产品优势区。哈密瓜有"瓜中之王"的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。

新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。

哈密瓜不但风味佳，而且富有营养。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。

若羌红枣

若羌红枣，新疆巴音郭愣蒙古自治州若羌县特产，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

若羌县有着"中国红枣之乡"美誉，地处塔克拉玛干沙漠的边缘，冬季干燥寒冷，夏季酷热少雨，风大尘多，日温差悬殊，属典型的大陆温带干旱、半干旱气候区。绿洲枣区面对大沙漠，背靠阿尔金山，冬季干燥寒冷，夏季酷热少雨，气候干热，风大尘多，光照时间长，日温差大，光合有效辐射极高，光热资源匹配极佳，属典型的大陆温带干旱、半干旱气候区，降水少，蒸发大，年均气温11.5℃，年平均无霜期197天，非常适宜优质红枣的种植，是开发高档瓜果产品的理想之地。

若羌红枣出产自素有"华夏第一县"之称的若羌县境内，这里的红枣甜脆适口，香味浓厚，多食不厌，优质制干红枣含糖量高，色红、皮薄肉厚，紧松适中，果肉细腻，清甜爽口。

2010年11月23日，原国家质检总局批准对"若羌红枣"实施地理标志产品保护。

库尔勒香梨

库尔勒香梨，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州特产，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

库尔勒香梨地处古丝绸之路中道的咽喉之地的库尔勒，因盛产"皮薄肉丰，心细甜而多液，入口消融"的梨，而得名"梨城"。库尔勒香梨是新疆独有的梨类品种，其果实香味浓郁，肉质细腻，味甜多汁，富含多种矿物质、维生素、氨基酸等微量营养成分，营养丰富。

据化验分析，库尔勒香梨营养价值高，含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%，水汁为86%。其中含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%，每100克香梨含维生素C约4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多种微量元素，可食部分达83.6%。库尔勒香梨不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨汁、梨膏等食品，并有"润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒"等作用，维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。

库尔勒隶属于新疆巴音郭楞蒙古自治州，特产香梨不但品质优秀，而且梨树寿命长，百年老树并不罕见。这与库尔勒绿洲的地饶水秀、气候温和等自然条件有关。库尔勒香梨产区地域辽阔、地形平坦，地貌简单，日照时间长、热量充足、温差较大、光热资源组合独特、干旱少雨，土质疏松、土层深厚、有机质含量较高、富含速效钾，水源充沛、水质良好，这种独特的土壤、水分与气候特点，是形成库尔勒香梨独特品质的客观条件。

库尔勒香梨原产中国内地，据历史学家考证，是当年西汉张骞通西域时由内地带到新疆种植的，距今已有2000多年的历史。库尔勒香梨由于品质优秀，历代都被作为贡品由帝王诸侯所享用。

库尔勒香梨在汉唐时期就通过"丝绸之路"传入印度，被誉为"西域圣果"。

1924年，库尔勒香梨在法国万国博览会上，获得仅次于法国白梨的银奖，被誉为"世界梨后"。

1957年，库尔勒香梨在全国梨业生产会议上被评为第一名。

1985年，库尔勒香梨被评为全国优质水果。

1999年昆明世界园艺博览会上，库尔勒香梨获得金奖。

2019年11月15日，库尔勒香梨入选中国农业品牌目录。

2019年12月23日，第五届中国农业品牌年度盛典在成都通威国际中心开幕，会上正式发布了"中国农产品百强标志性品牌"。库尔勒香梨等品牌入选。

2004年12月13日，原国家质检总局批准对“库尔勒香梨”实施原产地域产品保护。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

英吉沙杏

英吉沙杏，新疆维吾尔自治区喀什地区英吉沙县特产，中国特色农产品优势区。

英吉沙杏产地主要分布在英吉沙县乌恰镇、乔勒潘乡、龙甫乡、萨罕乡、艾古斯乡、依格孜牙乡等乡镇。

英吉沙杏果面光滑无毛、成熟后表面橙黄略带红晕，平均单果净重40克，最大单果重65克。含可溶性固形物26%，平均含糖量18%，最高指数达25%，总酸1.3%。

2020年2月26日，新疆维吾尔自治区英吉沙县英吉沙杏中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

叶城核桃

叶城核桃，新疆维吾尔自治区喀什地区特产，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

叶城县享有"中国核桃之乡"的美誉，是新疆最大的核桃产区，被称为中国的"核桃之乡"。叶城核桃营养丰富，核桃仁富含粗蛋白、粗脂肪，富含多种维生素和胡萝卜素、核黄素、硫胺素，以及尼克酸和钙、磷、铁、锌、钾、镁、铜、钴、硒、碘等微量元素，及对人体有益的17种氨基酸，具有极高的保健价值。以果大、壳薄、果皮光洁、缝合线浅、出仁率高、易剥离完整果仁、味香甜、富油脂、无苦涩等特点著称。

叶城核桃与内地核桃相比有以下二方面的优点:一是结早实、丰产、稳产性强，且能连续丰产;二是坚果品质均达国标一级或优级标准。坚果外观色浅光滑，壳薄0.86一1.23毫米，出仁率高51%一65.9%，平均单果10.0克以上，易取全仁，风味香甜，果仁饱满，颜色黄白。

核桃，又名胡桃、羌桃，原产于伊朗，张骞出使西域时传入内地，汉朝时就有"张骞使西域，得还胡桃种"的记载。叶城民间有个传说，核桃最早是生长在昆仑山上西王母的圣果，而"核桃七仙"便是圣果的化身。地处叶城县萨依巴格乡的七株核桃树群是喀什地区发现的最古老的核桃树群，称为"核桃七仙"，已被当地作为名木古树资源加以保护。

据地方志记载，核桃树的真正身世是由民国三十四年(1945年)，时任叶城县个体工商协会会长、三区革命军维吾尔团团长阿西木的第十二代曾祖父艾买提于明嘉靖三年(1524年)栽植，几百年过去，核桃七仙迄今仍然枝繁叶茂，果实累累。其中最大的一株胸径1.55米，高达25米，占地360平方米，年产核桃1万-1.3万个，约200-220千克，该树是叶城县迄今为止发现的最大的核桃树。

2009年07月10日，原国家质检总局批准对"叶城核桃"实施地理标志产品保护。

双河葡萄

双河葡萄，是新疆生产建设兵团第五师特产，中国特色农产品优势区。

双河镇温和的气候条件、肥沃的土壤，为葡萄的成长提供了优质的环境，这里出产的葡萄果粒大、肉质细嫩、甜蜜多汁，很受广大消费者青睐。

2020年2月26日，新疆生产建设兵团第五师双河葡萄中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。