潮州市特产:潮州单丛茶简介
潮州市的特产潮州单丛茶是什么,本文主要介绍潮州单丛茶,下面一起看看潮州市潮州单丛茶的介绍吧!
潮州单丛茶
潮州单丛茶,广东省潮州市特产,中国特色农产品优势区。
潮州单丛茶,又称凤凰单丛茶,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。
单丛茶,系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此,单丛茶实行分株单采,当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽),即按一芽、二三叶标准,用骑马采茶手法采下,轻放于茶罗内。有强烈日光时不采,雨天不采,雾水茶不采的规定。
一般于午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。
潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶,烹制成茶,饮后既止渴又生津,故后人广为栽种,并称此树为"宋种"或叫鹪嘴茶。
明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载:“茶,潮之出桑浦者佳”,当时潮安已成为广东产茶区之一。
清代,凤凰茶渐被人们所认识,并列入全国名茶。
20世纪90年代以来,潮安茶区茶园面积不断增长,茶叶品质也有很大提高。
1982年起,凤凰茶多次被评为全国名茶。
广东潮州市相关文章
-
- 潮州市特产 潮州市各地特产一览表
- 473阅读2023-10-26
-
- 潮州市特产:潮州单丛茶简介
- 455阅读2023-10-25
-
- 潮州602路公交车路线图(粤运桥东站-粤运中心站)和运营时间
- 452阅读2023-09-30
-
- 潮州紫莲线公交车路线(首末班车时间和票价)
- 380阅读2023-07-19
-
- 潮州21路公交车路线图 潮州21路公交车站点查询(御园总站到新辽)
- 452阅读2023-10-24
-
- 2023潮州平均工资 历年潮州平均工资和最低工资数据
- 475阅读2023-09-04
-
- 潮州到韶关多少公里 开车从潮州到韶关的详细路线
- 146阅读2023-08-12
-
- 广东省潮州市人民政府和潮州文化广电新闻出版局等主要部门联系电话和地址
- 146阅读2023-07-07
-
- 潮州湘桥区必玩十大景区,潮州湘桥区有哪些景点推荐、旅游十大必去景区
- 182阅读2023-09-06
-
- 潮州109路公交车路线图(磷溪镇政府-粤运中心站)和运营时间
- 152阅读2023-09-30
-
- 潮州有哪些旅游景点 潮州旅游景点大全
- 385阅读2022-11-04
-
- 潮州潮安区十大名胜古迹景点推荐,潮州潮安区名胜古迹有哪些
- 307阅读2023-09-03
-
- 潮州适合拍照的地方
- 234阅读2023-10-08
-
- 潮州601路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 164阅读2023-07-19
-
- 潮州到上海多少公里 开车从潮州到上海的详细路线
- 221阅读2023-08-12
-
- 潮州101公交车路线图(后陇收费站-东湖住宅区)和运营时间
- 335阅读2023-09-30
-
- 潮州本地人游玩的地方,潮州当地人喜欢去的地方
- 461阅读2023-09-19
-
- 广东省潮州市潮安区大坑苗圃场行政区划代码|居委会
- 466阅读2023-04-29
-
- 潮州公交线路查询 潮州公交车首末时间表
- 508阅读2023-07-25
-
- 潮州南沙59路公交车路线图(粤新船厂总站-潭山中学)和运营时间
- 375阅读2023-09-30
-
- 广东省潮州市潮安区赤凤镇行政区划代码|居委会
- 207阅读2023-04-29
-
- 广东省潮州的幼儿园电话号码
- 337阅读2023-05-24
-
- 潮州凤凰1路公交车路线图 潮州凤凰1路公交车站点查询(粤运中心站到凤凰客运站)
- 145阅读2023-10-24
-
- 饶平有哪些特色小吃 广东饶平的特产
- 487阅读2023-04-28
-
- 潮州汕头东线公交车路线图(汕头金海湾大酒店-揭阳潮汕国际机场)和运营时间
- 493阅读2023-09-30
-
- 广东省潮州市湘桥区意溪镇行政区划代码|居委会
- 166阅读2023-04-29
-
- 潮州市潮安区旅游景点
- 231阅读2023-10-07
-
- 潮州必去的博物馆,潮州博物馆开馆时间
- 490阅读2023-09-19
-
- 广东潮州烟草证办理条件 烟草许可证办理条件
- 171阅读2023-04-24
-
- 潮州102路公交车路线图(茶背-金山中学)和运营时间
- 297阅读2023-09-30
-
- 潮州当季旅游的最佳地方、景点推荐,潮州目前去哪里玩比较适合
- 172阅读2023-09-19
-
- 潮州哪些地方好玩
- 158阅读2023-09-04
-
- 潮州市湘桥区邮编 潮州市湘桥区邮政编码大全
- 163阅读2023-08-14
-
- 潮州汕头7路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 333阅读2023-07-19