邯郸市武安市特产:武安锅盔夹肉简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:48:56
邯郸市武安市的特产武安锅盔夹肉是什么,本文主要介绍武安锅盔夹肉,下面一起看看邯郸市武安市武安锅盔夹肉的介绍吧!
武安锅盔夹肉
凉水和面,和面时放猪油,和成死面。和好面以后,再做成长烧饼,把做好的烧饼放在平底锅上烙,烙完后再放在石子儿上烤,石子下面有火。烤熟后从中间开个口,把切好的熏肉,包括猪头肉和猪下水,夹到烧饼里,就做成了一个锅盔。锅盔味道又香又脆,非常解谗。
武安锅盔和是陕西人特别是关中人的锅盔不太一样,千万别混在一起。
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