承德市平泉市特产:平泉八沟改刀肉简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:47:20
承德市平泉市的特产平泉八沟改刀肉是什么,本文主要介绍平泉八沟改刀肉,下面一起看看承德市平泉市平泉八沟改刀肉的介绍吧!
平泉八沟改刀肉
塞北古城平泉,有一种传统风味小吃改刀肉。改刀肉以猪肉和竹笋为主料,切成丝翻炒,边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等。待肉、笋成为金黄色后,浇上汁水,盛入盘中,成品改刀肉,外形犹如一座金字塔,笋丝柔韧,肉丝筋硬,味道鲜美,爽口而不腻人。
改刀肉还有耐贮存的优点。冬季装篓可存放三个月,炎热的夏季也能存放一周左右,要吃时加热即可,其味不变。传说改刀肉的绝技还是清宫中传出来的哩。清朝乾隆年间,皇宫御膳房里有位姓刘的师傅,有一手做改刀肉的绝技,侍候了皇帝几十年,皇帝对他的手艺非常满意。后来,刘师傅年纪大了,就退休回到了故乡平泉,开起了一家饭馆。刘师傅在平泉收了五个徒弟,并毫无保留地把改刀肉的绝技传给了他们。刘师傅在病危时还谆谆叮嘱五个徒弟,要他们齐心合力,把改刀肉的绝技传下去。
五徒弟遵照师傅的遗愿,把饭馆改名为“五奎园”,就是表明大家一起将改刀肉的绝技发扬光大。五个徒弟经营有方,改刀肉的美名到处传扬开来,当时张家口外蒙古族的48家王爷进京朝觐,路过平泉时,不但要停下来一尝为快,而且还把改刀肉当成高级礼物,带进京城,馈赠亲朋好友。从此,“五奎园”和改刀肉誉满全国。
信息来源互联网,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请通过底部邮箱与我们联系!
河北承德市相关文章
-
- 承德市平泉市特产:平泉滑子菇简介
- 334阅读2023-10-25
-
- 承德市平泉市特产:平泉香菇简介
- 139阅读2023-10-25
-
- 承德市平泉市特产:平泉八沟改刀肉简介
- 341阅读2023-10-25
-
- 承德市平泉市特产:平泉宫廷御膳饼简介
- 245阅读2023-10-25
-
- 承德市平泉市特产:平泉香菇简介
- 446阅读2023-10-25
-
- 2022年承德市鹰手营子矿区GDP
- 273阅读2023-06-22
-
- 河北省承德市承德县八家乡行政区划代码|居委会
- 381阅读2023-02-16
-
- 承德70路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 278阅读2023-07-21
-
- 承德859路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 440阅读2023-07-21
-
- 2022承德所有专科学校名单一览表 承德有哪些专科学校
- 432阅读2022-09-11
-
- 河北省承德市承德县头沟镇行政区划代码|居委会
- 225阅读2023-02-16
-
- 河北省承德市滦平县马营子满族乡行政区划代码|居委会
- 483阅读2023-02-16
-
- 承德D10公交车路线(首末班车时间和票价)
- 238阅读2023-07-21
-
- 承德市宽城县特产:宽城铁锅炖蟠龙湖野生大鱼简介
- 172阅读2023-10-25
-
- 承德D11公交车路线(首末班车时间和票价)
- 172阅读2023-07-21
-
- 河北省承德市承德县邮编和地址
- 368阅读2023-06-07
-
- 承德D06公交车路线(首末班车时间和票价)
- 168阅读2023-07-21
-
- 承德著名寺庙排行榜前10名
- 333阅读2023-05-11
-
- 承德市双滦区陈栅子镇人民政府各部门对外联系电话
- 118阅读2023-05-29
-
- 河北省承德市丰宁满族自治县南关蒙古族乡行政区划代码|居委会
- 267阅读2023-02-16
-
- 河北省承德的门诊急诊电话号码
- 194阅读2023-05-11
-
- 承德市取暖费收费标准是什么
- 259阅读2023-05-11
-
- 承德医学院地址在哪里
- 178阅读2023-05-11
-
- 承德有什么好玩的地方一日游
- 143阅读2023-07-11
-
- 河北省承德市隆化县韩家店乡行政区划代码|居委会
- 486阅读2023-02-16
-
- 河北省承德市宽城满族自治县独石沟乡行政区划代码|居委会
- 401阅读2023-02-16
-
- 承德市双桥区医院大全 承德市双桥区妇幼保健医院地址及联系电话
- 442阅读2023-07-09
-
- 承德十大著名寺庙 承德香火旺盛的寺庙
- 264阅读2023-02-02
-
- 河北省承德市承德高新技术产业开发区上板城镇行政区划代码|居委会
- 255阅读2023-02-16
-
- 承德到香港多少公里 开车从承德到香港的详细路线
- 408阅读2023-08-14
-
- 承德504路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 428阅读2023-07-21
-
- 河北省承德市双桥区大石庙镇行政区划代码|居委会
- 124阅读2023-02-15
-
- 河北省承德市围场满族蒙古族自治县三义永乡行政区划代码|居委会
- 426阅读2023-02-16
-
- 河北省承德市兴隆县孤山子镇行政区划代码|居委会
- 450阅读2023-02-16
-
- 承德55路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 159阅读2023-07-21
-
- 承德D05公交车路线(首末班车时间和票价)
- 162阅读2023-07-21
-
- 承德市旅游和文化广电局各部门对外联系电话
- 203阅读2023-05-30