运城市夏县特产:夏县油糕简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:43:29
运城市夏县的特产夏县油糕是什么,本文主要介绍夏县油糕,下面一起看看运城市夏县夏县油糕的介绍吧!
夏县油糕
油糕是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。山西油糕,是以黄米为皮,枣泥和豆沙等糖料为馅,经油炸制成的食品,是很有特色的山西小吃。山西油糕的种类很多,因制作方法不同,有云片糕,枣糕,生炸糕之分。因“糕”与“高”谐音,为取其步步登高,吉祥富贵之意。多年来,油糕伴随着人们送旧迎新,庆贺道喜,成为山西人们喜爱的传统食品。
黄米面油糕的特色:此糕外脆里嫩,软黏滑润,香甜适口。
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