大理州永平县特产:永平黄焖羊肉简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:13:48
大理州永平县的特产永平黄焖羊肉是什么,本文主要介绍永平黄焖羊肉,下面一起看看大理州永平县永平黄焖羊肉的介绍吧!
永平黄焖羊肉
黄焖羊肉,其实便是带皮羊肉的一种。做这道菜的主料首选大羯羊,而且宰杀后的羊皮不能剥掉,刮得干干净净的皮连带皮下一分厚的瘦肉砍成小块,这种肉黄焖来吃,口感特别好。其余的羊杂、羊排类,适于熬煮清汤。
炒锅里放入羊油、菜籽油等混合油,热后加干辣椒、花椒、姜、蒜、大料等佐料,待出味再舀一勺老酱进去炸炒,最后将砍好的羊肉倒进去一起翻炒,出油再移至高压国内,掺入熬好的清汤,焖压一刻钟左右,即可装盘或盛出置于文火上边煮边吃。
羊肉甘温而火热,富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质,故有肺结核、咳喘、气管炎、贫血、肾亏的病人及老人、体质虚弱者,在冬天吃羊肉是大有益处的。而且,羊肝还是养肝明目的良药,羊髓能利血脉、益精气、泽皮毛,羊血可以止血、祛痰,羊心能补新助眼,羊胃能补肺气,羊肾能补肾气、治耳聋等。
做好的黄焖羊肉,汤汁浓丑,色泽金黄,不但具备以上诸方面的营养价值,而且全无膻腥气味,吃起来香辣柔韧,十分舒适可口。还可根据各人喜好添加羊杂碎、干发菜、时鲜蔬菜、米线等共煮。
(来源:永平政府网)
信息来源互联网,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请通过底部邮箱与我们联系!
云南大理州相关文章
-
- 大理州永平县特产:永平木瓜鸡简介
- 413阅读2023-10-25
-
- 大理州永平县特产:永平泡辣子简介
- 167阅读2023-10-25
-
- 大理州永平县特产:永平茶叶简介
- 179阅读2023-10-25
-
- 大理州永平县特产:永平香菇简介
- 321阅读2023-10-25
-
- 大理州永平县特产:永平蜂蜜简介
- 406阅读2023-10-25
-
- 大理白族自治州永平县医院大全 大理白族自治州永平县妇幼保健医院地址及联系电话
- 293阅读2023-07-13
-
- 大理州鹤庆县特产:鹤庆米糕简介
- 181阅读2023-10-25
-
- 云南省大理白族自治州大理市喜洲镇行政区划代码|居委会
- 261阅读2023-06-01
-
- 大理到韶关多少公里 开车从大理到韶关的详细路线
- 256阅读2023-08-09
-
- 大理星级酒店有哪些 2022大理一二三四五星级酒店名单一览表
- 390阅读2023-03-03
-
- 大理州永平县特产:永平香菇简介
- 321阅读2023-10-25
-
- 大理6路早高峰线公交车路线图(州二院-福星村)和运营时间
- 155阅读2023-10-03
-
- 云南省大理白族自治州鹤庆县西邑镇行政区划代码|居委会
- 375阅读2023-06-01
-
- 大理附近旅游景区哪里好玩
- 442阅读2023-09-08
-
- 2023年大理宾川县房价 大理宾川县二手房和新房均价
- 229阅读2023-08-07
-
- 云南省大理白族自治州洱源县人民政府和洱源县商务局等主要部门联系电话和地址
- 392阅读2023-07-12
-
- 大理州洱源县特产:洱源鲜牛奶简介
- 403阅读2023-10-25
-
- 大理到漾濞多少公里 开车从大理到漾濞的详细路线
- 370阅读2023-08-09
-
- 2023大理平均工资 历年大理平均工资和最低工资数据
- 227阅读2023-09-04
-
- 2021年大理白族自治州大理市GDP
- 177阅读2023-06-21
-
- 大理州永平县特产:永平杉阳油粉简介
- 373阅读2023-10-25
-
- 云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县永建镇行政区划代码|居委会
- 396阅读2023-06-01
-
- 云南省大理白族自治州大理市太和街道行政区划代码|居委会
- 178阅读2023-06-01
-
- 大理祥云4路公交车路线图(城南(荣珍超市)-东邑村)和运营时间
- 321阅读2023-10-03
-
- 云南省大理白族自治州鹤庆县邮编和地址
- 382阅读2023-06-05
-
- 大理23路公交车路线图 大理23路公交车站点查询(公交三分公司到洱海生态廊道)
- 281阅读2023-10-26
-
- 大理11路公交车路线图(公交西部枢纽站-龙山办公区三站)和运营时间
- 112阅读2023-10-03
-
- 云南省大理白族自治州云龙县人民政府和云龙县旅游事业局等主要部门联系电话和地址
- 486阅读2023-07-12
-
- 大理26路公交车路线图(大理市行政中心-公交小花园车场)和运营时间
- 327阅读2023-10-03
-
- 大理旅游景点大全 大理A级景区名单
- 485阅读2022-11-09
-
- 大理祥云1路公交车路线图(伍家村-复烤厂)和运营时间
- 324阅读2023-10-03
-
- 大理州洱源县特产:洱源生皮简介
- 462阅读2023-10-25
-
- 大理到南涧多少公里 开车从大理到南涧的详细路线
- 311阅读2023-08-09
-
- 云南省大理的大学电话号码
- 167阅读2023-05-14
-
- 大理白族自治州巍山彝族回族自治县邮编 大理白族自治州巍山彝族回族自治县邮政编码大全
- 258阅读2023-08-05
-
- 大理1288路公交车路线图(轨道新山村站-钢城大道南段)和运营时间
- 232阅读2023-10-03
-
- 大理白族自治州鹤庆县邮编 大理白族自治州鹤庆县邮政编码大全
- 180阅读2023-08-05