大理州永平县特产:永平花椒简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:14:01
大理州永平县的特产永平花椒是什么,本文主要介绍永平花椒,下面一起看看大理州永平县永平花椒的介绍吧!
永平花椒
花椒是永平县出产的大宗名优特产之一,是一种经济价值较高的经济林果。花椒树寿命长达三、四十年,如果管理得当,种植以后两年内就有经济收益。
永平花椒个大色红,油润发亮,壳肉厚实,香气纯正而浓郁,味道纯麻爽口,是一种颇受欢迎的调味佳品。用它制作的花椒油调配川滇菜肴,具有麻辣香醇、味道可口的特点。它除了可以食用外,还可入药,具有明目镇痛、杀虫去寒的功能。花椒的种子称椒目,具有行水清肿的作用。
永平县是大理州花椒的主要产地之一,出产量占全州的百分之四十以上,主产于义路、金河、古富、初一铺、大平坦、官应、李子树、文库等地。这些地方气候湿润,日照条件好,山岩起伏,灌木丛生,昼夜温差大,极适宜于花椒的种植和生长。
(来源:永平政府网)
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