江西特产 江西各地特产一览表

江西特产,是指江西特有的或特别著名的产品，具有江西文化内涵或历史，亦指只有在江西才生产的一种产品。广义的特产，不仅包含着农林特产，也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。

江西各地特产一览表

下面是江西各地特产简介，一起看看吧！

赣南脐橙

赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。被列为全国十一大优势农产品之一，荣获"中华名果"等称号。赣南脐橙作为江西省唯一产品，入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。

赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。

1500多年前，南北朝刘敬业在《异苑》中记载:"南康有奚石山，有柑橘、橙、柚。"南康就是今天赣州一带。至北宋年间，柑、橘、橙、柚等果树已经蔚然成林。在清朝年间，赣南脐橙是下方官员进贡给朝廷的水果之一，深得雍正帝喜食。

1971年，信丰县安西园艺场从湖南邵阳引种156棵"华盛顿脐橙"。1974年开始结果，于1975年3月参展"广交会"，得到了外贸界、香港商界的高度评价，在香港试销价格为每公斤36港元，高于美国产脐橙。

20世纪80年代，中国科学院南方山区综合考察队在赣南实地考察一年后得出这样的结论:"赣南发展柑橘气候得天独厚，应成为我国柑橘商品生产重要基地。"时任中共中央总书记的的胡耀邦专门为发展赣南柑橘产业作出批示。赣州从华中农业大学引种纽贺尔等8个脐橙品种试种成功。

1990年11月，赣州科技部门组织专家对项目进行验收和成果鉴定，现场测产达到亩产2964.18公斤，为当时国内同类研究的最好成绩。

2000年11月24-29日，农业部种植业管理司经作处副处长王小兵，华中农大柑桔研究所所长孙中海教授，中国农科院柑桔研究所所长助理邓烈副研究员来赣南考察脐橙生产后，提出"赣南:加入WTO之后中国柑桔的希望所在"的考察报告。2003年2月12日，农业部正式发布《优势农产品区域布局规划(2003-2007年)》，将赣南列入赣南湘南桂北优势产业区，将成为我国重要的鲜食脐橙生产基地。

2003年被批准为中国国家地理标志保护产品。

广昌白莲

广昌白莲，江西省抚州市广昌县特产，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

广昌县自古以来就被称为"莲乡"，白莲的种植和加工历史非常悠久，历来被称为"贡莲"，为"莲中珍品"，一直畅销海内外。

广昌白莲品质特优。具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，具有高蛋白、低脂肪，氨基酸含量丰富，以及多种维生素、糖和钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等多种营养元素，同时还富含"莲眯"和"氧化黄心树宁碱"等具有药用价值的成份。

广昌白莲还具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。广昌白莲的全身都是宝。莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能，中医认为通芯白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。莲的植株的各个部分，如藕、藕节、藕粉、莲梗、莲叶蒂、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲衣、莲心等，也皆可入药制成滋补或疗效食品。

2004年10月13日起对广昌白莲实施原产地域产品保护，广昌白莲原产地域范围以江西省抚州市人民政府《关于界定广昌白莲原产地域保护范围的函》(抚府函[2003] 87号)提出的地域范围为准，为江西省广昌县所辖行政区域。

广昌白莲的传说从前，在白水寨的岭脚下村(今赤水大禾村)，住着一家姓何的父子，靠种地和砍柴为生。一天夜晚，何翁和儿子何伢仔，打着松明火把，来到田里叉鱼，忽然看见满田碧荷红花，陈陈异香，冲鼻而来。随之一位绿裙素服的少女从一朵盛开的莲花里飘然而出，频频向父子俩点头致意，并说:"我是很远的瑶池村人，历尽艰辛前来投靠边亲戚，谁知亲戚已不在世，恳请你们收留!"何翁虽然对这位姑娘无限同情，但自己家贫如洗，只好婉言拒绝。姑娘接着说:"我不贪图富贵荣华，只求有个安身之地，粗茶淡饭就行。只要大伯不嫌弃，我愿拜您为义父。"何翁深受感动，将她收为义女，取名莲英，与何伢仔姐弟相称。莲英姑娘向天空一拜，天空出现一片五彩祥云;向田野一拜，田野长满绿荷红花;向何翁一拜，何翁鹤发童颜;向何伢仔一拜，何伢仔更加眉清目秀。从此，莲花姑娘就伴何翁父子种莲度日，还教会了当地农夫种植莲子。

冬去春来已三载，莲英越发长得楚楚动人。何翁征得莲英与何伢仔同意，准备给他俩置办婚事。谁知当地的一个大财主，早就对莲英垂涎三尺，派来家丁强行"接人"纳妾。莲英同何伢仔从后门夺路而逃。眼看家丁就要赶上，何伢仔与莲英手挽手纵身一跃，跳进池塘。片刻，池内升起一道祥云。莲英同何伢仔端坐其上，登天去了。不久，池塘里长出了并蒂莲，结出了清香的白莲子。于是，佛家便在荷塘池畔建起了定心寺，并在寺门首写了一幅楹联:"定水无波新月现，心触法界慧日明。"从此，广昌有了种莲的历史。

崇仁麻鸡

崇仁麻鸡，江西省抚州市崇仁县特产，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

崇仁麻鸡是中国地方鸡种中产蛋量最高的品种之一，以肉嫩味鲜、营养丰富而闻名遐尔，是青脚麻鸡的典型代表。崇仁麻鸡体型较小，性情活泼，敏捷，觅食力强。母鸡分黄麻、黑麻两种类型。羽毛紧凑，喙、趾呈铁青色，单冠和肉髯呈鲜红色。公鸡羽毛呈棕红色，尾呈绿色，胸部肌肉发达，胸腹部羽毛红中带黑，肉垂深而薄，体型呈菱形。

崇仁麻鸡具有显著的"三高一低"特点，即"可食部分高、人体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低"，肉嫩味鲜、清沌滋补、适合老中少各龄人食用，对人体长精益气、健美养颜有独特的辅助功效。

1996年10月16日，崇仁麻鸡列入世界上160多个国家和地区的《国际信息网络中心》。

1997年6月，崇仁被国家定为"中国麻鸡之乡"。

2002年，崇仁麻鸡被评为"首批无公害产品"。

2006年，崇仁麻鸡被授予"原产地保护标志"。

2007年09月06日，原国家质检总局批准对"崇仁麻鸡"实施地理标志产品保护。

2010年，崇仁麻鸡通过了农业部"农产品地理标志保护"认证。

2016年，崇仁县被农业部农产品质量安全中心定为"国家级农产品地理标志(崇仁麻鸡)示范样板创建"县。

2020年5月，经第四个中国品牌日"2020中国品牌价值评价信息发布"线上评选，入选区域品牌100强榜单。

南丰蜜桔

南丰蜜桔，江西省南丰县特产，中国国家地理标志产品。2003年02月12日，原国家质检总局批准对"南丰蜜桔"实施原产地域产品保护。2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对"南丰蜜桔"实施农产品地理标志登记保护。

南丰蜜桔又称南丰蜜橘，富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。南丰蜜桔是"中国驰名商标"、"中国名牌农产品"和"绿色食品"，年均产量达30亿斤，行销全国和40多个国家和地区，单一品种种植规模和产量均为世界之最，出口量和出口国家数全国第一，是江西省抚州市第一个"百亿"农业产业。

南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外。色、香、味、形俱全，营养丰富，是柑桔中的精品，水果中的佳品，为"食之悦口、视之悦目、闻之悦鼻、誉之悦耳"的四悦水果。

南丰县栽培蜜桔的历史有1300年以上，在唐朝开元以前就有种植并成为皇室贡品。据专家考证，当年从江西进贡给唐玄宗和杨贵妃享用的乳桔即南丰蜜桔。

宋、元时期，南丰蜜桔作为皇室贡品一直延续并得到进一步发展。

明代以后，南丰县的蜜桔生产渐趋兴旺，由于营养系芽变与株变的利用，便逐渐形成新株系，进而发展成为具有不同特色的品系，构成多样化的品种群，出现了以蜜桔生产为专业的村落。

到18世纪末，南丰蜜桔逐成为著名特产，已成为南丰的主要农副产品。清代后期有一个发展高峰，年产量曾达3000吨以上。

19世纪中期后，南丰蜜桔经济价值高，产品供不应求，刺激了生产较大发展。光绪元年(1875年)《清朝文献通考》记载:"南丰产桔极佳，秋间可售一二十万元。"清同治《南丰县志》载:"果之有桔，四方知名，秋末篱落丹碧累累，闽广所产逊其甘芳，近城水南、杨梅村人不事农功，专以为业。"南丰县境内出现了以蜜桔生产为主的专业村落，开始了专业化生产，形成了相当规模的商品生产基地。专业种桔的农户有500余家，2000余人口赖以为生。

民国期间，因屡遭天灾和战乱，南丰桔园荒废，产量下降，生产基本处于停滞状态，年产量仅1000-1500吨。

新中国成立后，南丰蜜桔生产迅速发展，尤其是1978年党的十一届三中全会后，南丰蜜桔产业不断发展壮大，形成了农工贸相连合、产供销一体化的多元化发展格局，全县5万多农户几乎家家户户种有蜜桔，并带动了包装、加工、农资、流通、服务等相关产业的发展，已经成为南丰县的支柱产业和富民产业。

广丰马家柚

广丰马家柚，江西省上饶市广丰区特产 ，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

广丰属江南丘陵地区，土壤类型以红壤、水稻土、紫土居多，速效氮、磷含量丰富，土层深厚，疏松肥沃，河流纵横，水力资源丰富，阳光充足，非常适宜广丰马家柚的栽种。

广丰马家柚主要特点为：一是单糖含量多，蔗糖含量低，使其本身虽然糖含量低，却果味清香。低糖低酸，可溶性固形物在10左右，可滴定酸在0.9左右。二是汁多水足，出汁率高达52.7%，甚至高于用于果汁加工的品种。三是营养丰富。果肉红色，富含番茄红素23.5微克/gFW；富含17种不同的氨基酸和铁、铜、锌等微量元素。

2009年10月，广丰马家柚在中国（衢州）农展会上被评为“华东十大精品水果”。

2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“广丰马家柚”实施农产品地理标志登记保护。

2010年12月21日，原国家质检总局批准对“广丰马家柚”实施地理标志产品保护。

2013年，广丰马家柚被中国果品流通协会授予“中华名果”称号。

2014年，广丰马家柚获得国家绿色食品颁证中心颁发的“绿色食品A级证书”。

2020年2月26日，江西省上饶市广丰区广丰马家柚中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

婺源绿茶

婺源绿茶，江西省上饶市婺源县特产，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚，具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。

婺源有“红绿黑白”四色特产，绿茶在其中最负盛名。绿茶产业一直以来就是婺源的支柱产业之一。在唐代就是中国著名的茶区。

2005年8月1日，正式启用“婺源绿茶”证明商标。

2008年10月31日，原国家质检总局批准对“婺源绿茶”实施地理标志产品保护。

2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“婺源绿茶”实施农产品地理标志登记保护。

2019年11月15日，婺源绿茶入选中国农业品牌目录。

2020年7月20日，婺源绿茶入选中欧地理标志首批保护清单。