重庆市巫溪县特产:巫溪黄肉牛简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:35:09
重庆市巫溪县的特产巫溪黄肉牛是什么,本文主要介绍巫溪黄肉牛,下面一起看看重庆市巫溪县巫溪黄肉牛的介绍吧!
巫溪黄肉牛
黄牛以黄、黑色为主,体质结实、紧凑,皮肤较厚、被毛较长、骨骼粗壮、肌肉发育中等,耆甲低平、背腰平直、胸部较深、中躯较长、四肢短而粗壮有力,关节筋腱明显,四肢和躯体结合均称良好。
头部略粗重,角形不一。体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。良种黄牛具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、适应性好、遗传性稳定、肉质好等优良特性,在良好饲养条件下,日增重能达到800克以上。高度育肥后,屠宰率60%以上。肉质细腻,脂肪分布好,滋味鲜美,肉味浓而不腥膻。
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