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乐山市峨眉山市特产:峨眉山峨眉雪芽简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:30:00

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峨眉山峨眉雪芽

“峨眉雪芽”一名之由来，颇具特色。每年春发，峨眉平畴春回大地，鹅黄飞绿，而峨眉山春雪未融，坐落在海拔1000米之上的茶园，在残雪中受峨眉山温差悬殊的作用，萌发的新芽遇冷闭合，遇热张开生长。在每年的清明前后20天左右，茶僧们便开始了一年一季的茶事生产，踏着残雪采摘新茶。

踏雪摘茶，成为峨眉山茶事活动一道奇特景观。山中道、佛两门称之为“峨眉雪茗”。天生丽质、品相纯正的“峨眉雪芽”，深得中国古代诸朝文人墨客的喜爱，它出自天籁峨眉，它的暗香弥漫千年时空。隋唐两代，“峨眉雪茗”已成为中国十大名茶，年年进贡朝廷皇室。不少著名的诗人与文豪吟诗盛赞“峨眉雪芽”，如唐代的贾岛、宋代的苏东坡、陆游、清代赵熙等。

南宋乾道六年，陆游入蜀知嘉州通判，与峨眉山中峰寺别峰禅师结为知交后，尤喜品饮寺中的“峨眉雪茗”，并以《剑南诗稿•同何元立蔡肩吾至东丁院《汲泉煮茶》一诗赞颂“雪芽近自峨眉得，不减红囊饮渚春。旋置风炉清樾下，他年奇事记三人。”至此，“峨眉雪芽”之名鹊起京都，传播天下。

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