南充市高坪区特产:索义廷醋简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:29:50
南充市高坪区的特产索义廷醋是什么,本文主要介绍索义廷醋,下面一起看看南充市高坪区索义廷醋的介绍吧!
索义廷醋
索义廷,明末人,原籍湖南淮化县。明末清初,战乱频繁,兵祸连年,索乃迁住岳阳务农。后从岳阳到了汉口,再北上太原,跟一个蓟州人学酿醋。后因山西一带战乱亦剧,只得再经陕西、甘肃辗转到四川阆中。为谋生计,在阆中城内过街楼街(今北街)购买草房开设醋坊。索学得酿醋绝技,善用白叩、砂仁、杜仲、当归、薄荷、五味子等32味中草药(以后更添30味)配制醋曲,取嘉陵江水酿醋,其醋特佳,极负盛名。信息来源互联网,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请通过底部邮箱与我们联系!
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