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凉山州雷波县特产:雷波马湖雀舌茶简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:21:39

凉山州雷波县的特产雷波马湖雀舌茶是什么，本文主要介绍雷波马湖雀舌茶，下面一起看看凉山州雷波县雷波马湖雀舌茶的介绍吧！

雷波马湖雀舌茶

雷波马湖景区位于群山环抱间，这里山岳重叠密布，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，马湖年均气温14.9℃，无霜期330天，年均雾日295天，年降水1427.1毫米，年均湿度85%，夏日里，生态良好的马湖不仅是避暑胜地，也非常适宜茶叶的生长。

雷波马湖雀舌茶

清代诗人吴楚在其《马湖游记》中有云：“近岸之阳山，产茶特佳，嫩芽小于雀舌，烹以清泉，作绀碧色，香秀而清，饮之味甘芳，沁人心脾，芳留齿颊。”

马湖雨前茶，也称马湖雀舌，属绿茶，又名凉山雪芽、雷波青茶、马湖春茶、黄琅毛尖，以嫩芽焙制的上等茶，是众多香茗中的上乘茶品，其质地、色形、味道等都在龙井之上。因其雀舌形－单芽扁平，形似雀舌。雀舌的茶形口分叉，泡出来的形状似雀鸟嘴吐舌样，所以取名“雀舌”。

据记载，马湖雀舌的历史可追溯到汉武帝建元六年，当时的马湖属于螳螂县（今雷波县黄琅镇）管辖，距今已有2100余年。有名自汉唐，尤以明清盛之，马湖雀舌作为春茶成为朝廷贡品，王公贵族在每年的早春时节喝上当年的第一杯绿茶即是此“雀舌”。据雷波县志记载，明清时期雷波生产的茶叶曾被选为“贡茶”送入宫廷。其以“全芽秀丽、嫩绿隐毫、嫩香明亮、鲜爽浓醇”的特质而名扬全国。

清雍正年间，黄琅民间生产的“毛尖茶”以其色、香、味、汤、叶独具风格而被选为清宫御用之物。1983年和1992年在四川省茶叶鉴定会上，均被评为优质名茶。20世纪后期，雷波青茶规模、名气处于鼎盛时期。

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