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凉山州雷波县特产:雷波鲜竹笋简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:21:41

凉山州雷波县的特产雷波鲜竹笋是什么，本文主要介绍雷波鲜竹笋，下面一起看看凉山州雷波县雷波鲜竹笋的介绍吧！

雷波鲜竹笋

雷波罗汉竹是雷波县独特的竹种，面积达16.5万亩。罗汉竹笋肉厚、心小，鲜嫩可口，清香脆爽，具有低脂肪、低糖、高纤维等特点，能有效降低体内多余脂肪，具有减肥健美、延年益寿、帮助消化、清热健脾等功效。在雷波当地，罗汉笋可以做成各种美食。常见的是煮熟后，用小米辣或油辣子打成蘸水，蘸着吃。家里有小孩子的，可以将竹笋切成片和鲜肉片一起爆炒，提高肉的鲜度。还可以素炒或晒干后炖肉，吃法很多。鲜竹笋的保鲜比较容易，只要把鲜竹笋煮熟后，浸泡在干净的清水中，每天换水，可保持一周以上。现在，有的鲜竹笋销售点也提供真空包装服务，将鲜竹笋抽真空后，放进冰柜中速冻，可保持一个月左右。也可以将鲜竹笋晒干，可放一年以上。
关键词： 特产
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