遵义市余庆县特产:余庆苦丁茶简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:20:01

遵义市余庆县的特产余庆苦丁茶是什么，本文主要介绍余庆苦丁茶，下面一起看看遵义市余庆县余庆苦丁茶的介绍吧！

余庆苦丁茶

余庆苦丁茶。遵义市南部的余庆县盛产小叶苦丁茶，拥有天然野生苦丁茶资源7万亩，人工栽培密植示范茶3.7万亩。余庆小叶苦丁茶属木樨科粗状女贞，生长在乌江沿岸及苗岭山区，与云南、四川、浙江、广西、广东、海南等地的冬青科大叶苦丁茶品种完全不同，它是贵州特有的一种珍稀植物，具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的“三绿”特征。苦丁茶叶采摘细嫩，‘高档茶、名优茶以手工加工为主，中低档、大众茶以机制为主。采摘的最佳时期为清明前后。采摘下来的鲜茶叶，经过杀青、揉捻、烘熔三道工序精心制作，产品外形条状紧结，色泽嫩绿，香气清纯。清水泡出的茶水，汤色绿亮,滋味醇爽，入口微苦，回味甘甜。叶片在水中展开后，嫩芽叶底翠绿、叶片鲜活。

据《中华中医辞典》载 “苦丁茶具有清热解毒、抗菌消炎、镇痛止泻、生津止渴、调节身体机能等作用。其性凉，微苦显甘，喝后显爽口，回味持久。“余庆苦丁茶”经中科院成部分院、中科院地化所、中科院天然产物化学重点实验室等权威单位检测，苦丁茶内含人体必需的17种氨基酸，并含有晒、锌、镁及茶多酚、还原糖等多种物质。在挥发油中发现有70多种有益于人体健康的化合物，有降血压、降血脂、抗衰老、抗紫外线辐射、清热解毒、健胃消积、利尿减肥的效果，有防癌抑癌及调节生理机能的作用，形成了产品“三绿、微苦、甘甜、清香、醇爽”的独有特性。

余庆县距名城遵义188公里。这里年平均气温14℃ -16℃，多数地区海拔在600-1000米之间，年降雨量1173mm，无霜期280-300天，雨量充沛，光照好，属亚热带季风性湿润气候，终年云雾缭绕，空气清新，环境优美，山清水秀，河流纵横，森林茂密，无任何环境污染，是小叶苦丁茶生长得天独厚的自然条件。因此，无论是天然野生或是人工栽培的苦丁茶质量都属上乘。“狮达牌”小叶苦丁茶获“贵州省优质农产品”、“中国经济林名优产品”、“第五届上海科技博览会金奖”、中国茶叶学会第五届“中茶杯”一等奖，“山绿丹"”牌小叶苦丁茶获贵州省名优茶称号。2003年全县苦丁茶产值就达1100万元，被中科院院士、上海市茶叶协会名誉会长、著名科学家谈家帧教授誉为“绿色金子”。　　

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