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遵义市红花岗区特产:遵义老谢氏鸡蛋糕简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:20:33

遵义市红花岗区的特产遵义老谢氏鸡蛋糕是什么，本文主要介绍遵义老谢氏鸡蛋糕，下面一起看看遵义市红花岗区遵义老谢氏鸡蛋糕的介绍吧！

遵义老谢氏鸡蛋糕

遵义老谢氏鸡蛋糕是黔北名产，问世已有百余年历史。相传鸡蛋糕最初由一姓周的商人创制经营而后逐渐成名。1902年，在贵州开创印制业的田玉亭，带领人员赴日本学习印刷技术并购设备。期间，专程回遵义带500余份500克鸡蛋糕前去送礼，深受日本人喜爱，竟使遵义鸡蛋糕因此声名远传。

杨成武将军的《伟大的转折》中有“鲜红的橘子，松软的蛋糕，装潢古朴的茅台酒”的记载，并提及时任红军团长的耿飙，在离开遵义途中对未能吃上遵义鸡蛋糕而深表遗憾一事。如今的遵义鸡蛋糕，作为旅游食品和休闲小食品中最大的一宗，广泛分布于贵州城乡各地，是早餐和宴席上必不可少的品种。

遵义市老谢氏传统火烤鸡蛋糕厂是遵义名吃遵义蛋糕的代表企业，本厂秉承谢家独创的火烤技术生产地道的遵义鸡蛋糕。目前老谢氏蛋糕厂有甜味、椒盐味、葱花味、葡萄干味等7种口味的蛋糕销售。散装、盒装、独立包装等不同包装规格。

关键词： 特产
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